Ai sensi e per gli effetti e delle norme di cui ai Regolamenti emanati con decreto rettorale del 16 giugno 2006 n. 2329 e decreto rettorale del 20 novembre 2003 n. 4319, si rende noto che la facolta' di agraria (adun. l3 luglio 2006) di questo Ateneo ha deliberato l'istituzione del sottoindicato posto di ruolo di prima fascia, alla cui copertura intende provvedere mediante procedura di trasferimento: Prima fascia - Settore scientifico-disciplinare AGR/15 - Scienze e tecnologie alimentari, per il corso di laurea in viticoltura ed enologia. Il candidato deve essere in possesso di approfondite competenze nel settore enologico ed in particolare l'attivita' scientifica deve essere prevalentemente incentrata sulle seguenti tematiche: identificazione e dosaggio dei componenti volatili di origine fermentativa, dei prodotti di idrolisi di precursori d'aroma glicosidici, dei prodotti di degradazione dei carotenoidi e dei componenti volatili ceduti da contenitori sensorialmente attivi durante l'invecchiamento del vino; caratterizzazione strutturale e sensoriale di marcatori odorosi, responsabili della specificita' varietale e territoriale del vino; studio degli aspetti tecnologici di produzione, finalizzati alla valutazione dell'influenza delle tecniche prefermentative, del ceppo di lievito, delle modalita' di conduzione della fermentazione alcolica, delle modalita' di conduzione della macerazione, della fermentazione malolattica, delle tecniche di chiarifica, dell'impiego della barrique di rovere e delle procedure di stabilizzazione in fase di pre-imbottigliamento sull'aroma varietale del vino; sviluppo di tecniche analitiche innovative di analisi chimiche e sensoriali per il controllo di qualita' del vino; caratterizzazione della frazione polifenolica di vini varietali e valutazione dell'influenza di variabili di processo sull'attivita' sensoriale ed antiossidante dei componenti di tale frazione. Gli aspiranti al trasferimento dovranno far pervenire le proprie domande al Preside della facolta' di agraria, entro trenta giorni dal giorno successivo alla pubblicazione del presente avviso nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana, mediante raccomandata a.r. Ai fini della tempestivita' della domanda, fara' fede la data del timbro postale di spedizione. La domanda dovra' essere corredata da: a) curriculum; b) elenco delle pubblicazioni e titoli posseduti alla data di scadenza del presente avviso; c) eventuale copia delle pubblicazioni ritenute piu' significative. Per i soli docenti di altro Ateneo, l'istanza dovra' essere ulteriormente corredata da certificato di servizio dell'Ateneo di appartenenza attestante: 1) la retribuzione in godimento e la data di assegnazione alla successiva classe di stipendio; 2) l'indicazione del settore scientifico-disciplinare cui il docente risulta assegnato in applicazione del decreto ministeriale 4 ottobre 2000, Possono produrre domanda di trasferimento coloro che hanno maturato tre anni di permanenza nella stessa sede universitaria ( si intende per tale la Facolta' di appartenenza per i docenti interni), anche se in aspettativa ex art. 13 - I comma, da 1) a 9) - del D.P.R. n. 382/80. Il requisito si intende posseduto anche se per il primo dei tre anni il servizio e' inferiore all'anno accademico ma, comunque, prestato per oltre sei mesi. Il trasferimento potra' essere richiesto anche nel corso del terzo anno di permanenza presso la sede universitaria (o Facolta' per gli interni) di attuale afferenza.