Art. 4.
Sostituzione dell'art. 14 della legge regionale n. 28/2005
1. L'art. 14 della legge regionale n. 28/2005 e' sostituito dal
seguente: "Art. 14 (Requisiti professionali). - 1. L'esercizio, in
qualsiasi forma, di un'attivita' commerciale relativa al settore
merceologico alimentare ovvero alla somministrazione di alimenti e
bevande, anche se effettuata nei confronti di una cerchia determinata
di persone, e' consentito a chi e' in possesso di uno dei seguenti
requisiti professionali:
a) relativamente all'esercizio dell'attivita' di vendita nel settore
alimentare:
1) avere frequentato con esito positivo un corso di formazione
professionale per il commercio relativo al settore merceologico
alimentare, come disciplinato dalla vigente normativa delle regioni e
delle province autonome di Trento e Bolzano;
2) essere in possesso di un diploma di istituto di istruzione
secondaria di secondo grado o di laurea aventi un indirizzo attinente
alle materia dell'alimentazione o della somministrazione;
3) avere esercitato in proprio, per almeno due anni nell'ultimo
quinquennio, l'attivita' di vendita all'ingrosso o al dettaglio di
prodotti alimentari, o avere prestato la propria opera, per almeno
due anni nell'ultimo quinquennio, presso imprese esercenti
l'attivita' nel settore alimentare, in qualita' di dipendente
qualificato addetto alla vendita, alla preparazione o
all'amministrazione o in qualita' di socio lavoratore di cooperativa
o, se trattasi di coniuge, parente o affine, entro il terzo grado
dell'imprenditore, in qualita' di coadiutore familiare, comprovata
dall'iscrizione all'Istituto nazionale per la previdenza sociale
(INPS);
4) essere stato iscritto al registro esercenti il commercio (REC) di
cui alla legge 11 giugno 1971, n. 426 (Disciplina del commercio), per
uno dei gruppi merceologici individuati dalle lettere a), b) e c)
dell'art. 12, comma 2, del decreto ministeriale n. 375/1988, salvo
cancellazione dal medesimo registro, volontaria o per perdita dei
requisiti;
b) relativamente all'esercizio dell'attivita' di somministrazione:
1) avere frequentato con esito positivo un corso di formazione
professionale relativo alla somministrazione di alimenti e bevande,
come disciplinato dalla vigente normativa delle regioni e delle
province autonome di Trento e Bolzano;
2) essere in possesso di un diploma di istituto di istruzione
secondaria di secondo grado o di laurea aventi un indirizzo attinente
alle materia dell'alimentazione o della somministrazione;
3) avere esercitato in proprio, per almeno due anni nell'ultimo
quinquennio, l'attivita' di somministrazione di alimenti e bevande o
avere prestato la propria opera, per almeno due anni nell'ultimo
quinquennio, presso imprese esercenti l'attivita' nel settore della
somministrazione di alimenti e bevande, in qualita' di dipendente
qualificato addetto alla somministrazione, alla preparazione o
all'amministrazione o in qualita' di socio lavoratore di cooperativa
o, se trattasi di coniuge, parente o affine, entro il terzo grado
dell'imprenditore, in qualita' di coadiutore familiare, comprovata
dall'iscrizione all'INPS;
4) essere stato iscritto al REC di cui alla legge n. 426/1971, per
attivita' di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande o
alla sezione speciale del medesimo registro per la gestione di
impresa turistica, salvo cancellazione dal medesimo registro,
volontaria o per perdita dei requisiti.
2. Il requisito di cui al comma 1, lettera a) numero 1), e lettera b)
numero 1) e' riconosciuto anche a chi abbia superato l'esame di
idoneita' o frequentato con esito positivo il corso per l'iscrizione
al REC di cui alla legge n. 426/1971, anche se non seguito
dall'iscrizione al registro.
3. Il requisito di cui al comma 1, lettera a) numero 3) e lettera b)
numero 3) e' riconosciuto anche al cittadino italiano che abbia
svolto all'estero, rispettivamente, l'attivita' commerciale o
l'attivita' di somministrazione, purche' adeguatamente comprovata.
4. Ai cittadini degli stati membri dell'Unione europea ed alle
societa' costituite in conformita' alla legislazione di uno stato
membro dell'Unione europea ed aventi la sede sociale,
l'amministrazione centrale o il centro di attivita' principale
all'interno dell'Unione europea si applica quanto previsto dal
decreto legislativo 20 settembre 2002, n. 229 (Attuazione della
direttiva 1999/42/CE che istituisce un meccanismo di riconoscimento
delle qualifiche per le attivita' professionali disciplinate dalle
direttive di liberalizzazione e dalle direttive recanti misure
transitorie e che completa il sistema generale di riconoscimento
delle qualifiche).
5. Ai cittadini ed alle societa' di stati non appartenenti all'Unione
europea si applicano le normative nazionali e internazionali in
materia di riconoscimento di titoli di studio.
6. Ove l'attivita' di commercio relativa al settore merceologico
alimentare ovvero della somministrazione di alimenti e bevande sia
svolta da societa', associazioni o organismi collettivi, il possesso
dei requisiti di cui al comma 1 e' richiesto con riferimento al
legale rappresentante o ad altra persona specificamente preposta
all'attivita' commerciale.
7. I requisiti professionali di cui al presente articolo sono
riconosciuti ai soggetti residenti in altre regioni italiane o nelle
province autonome di Trento e Bolzano, purche' in possesso dei
requisiti richiesti dalla Regione o provincia autonoma di residenza.
8. Le disposizioni di cui al comma 1, lettera b) non si applicano ai
circoli privati di cui al decreto del Presidente della Repubblica 4
aprile 2001, n. 235 (Regolamento recante semplificazione del
procedimento per il rilascio dell'autorizzazione alla
somministrazione di alimenti e bevande da parte dei circoli privati),
salvo il caso in cui l'attivita' di somministrazione sia affidata in
gestione a terzi.
9. Con il regolamento di cui all'art. 3, la Regione definisce:
a) le modalita' di organizzazione, la durata e le materie dei corsi
professionali di cui al comma 1, lettera a), numero 1) e lettera b),
numero 1), garantendone l'effettuazione anche tramite rapporti
convenzionali con soggetti idonei. A tale fine, sono considerate in
via prioritaria le camere di commercio, le organizzazioni
imprenditoriali del commercio piu' rappresentative e gli enti da
queste costituiti;
b) le modalita' di organizzazione, la durata e le materie, oggetto di
corsi di aggiornamento finalizzati ad elevare il livello
professionale o riqualificare gli operatori in attivita', prevedendo
forme di incentivazione per la partecipazione ai corsi da parte degli
operatori delle piccole e medie imprese del settore commerciale;
c) i titoli di studio di cui al comma 1, lettera a), numero 2) e
comma 1, lettera b), numero 2".