Allegato
    Acidita' volatile;
    densita' del destillato;
    densita' del vino;
    estratto secco netto;
    acidita' totale;
    alcol complessivo;
    alcol svolto;
    anidride solforosa libera;
    anidride solforosa totale;
    pH;
    zuccheri riduttori.