ALLEGATO II 
 
CATEGORIE  DI  INGREDIENTI  CHE   DEVONO   ESSERE   OBBLIGATORIAMENTE
DESIGNATI CON IL NOME DELLA LORO  CATEGORIA  SEGUITO  DAL  RISPETTIVO
                  NOME SPECIFICO O DAL NUMERO CEE. 
 
Colorante 
Conservante 
Antiossidante 
Emulsionante 
Addensante 
Gelificante 
Stabilizzante 
Esaltatore di sapidita' 
Acidificante 
Correttore di acidita' 
Antiagglomerante 
Amido modificato 
Edulcorante artificiale 
Polvere lievitante 
Antischiumogeno 
Agente di rivestimento 
Sali di fusione 
Agente di trattamento della farina