Art. 3 
 
  1.  I  soggetti  immessi  nel  sistema  di   controllo   rilasciano
all'Organismo di controllo, sotto la propria responsabilita', per  le
produzioni in corso al momento dell'emanazione del presente  decreto,
una  autodichiarazione  che  attesti  la  conformita'  ai   requisiti
previsti dal disciplinare di produzione dei prodotti e  dei  processi
adottati relativamente ai periodi precedenti l'avvio del controllo.