Allegato F
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COLONNA(1) - DENOMINA- COLONNA(2) - CARATTERISTICHE DI
ZIONI RISO RIFERIMENTO
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Gruppo Comune o
Originario
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Comune o Originario Lunghezza inferiore o uguale a 5,2 mm
Rapporto lunghezza/larghezza inferiore o
uguale a 2,0
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Gruppo Semifino
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Vialone nano Lunghezza compresa tra 5,4 e 5,8 mm
Larghezza compresa tra 3,2 e 3,5 mm
Rapporto lunghezza/larghezza compreso tra
1,6 e 1,8
Consistenza maggiore o uguale a 0,85 kg/cm 2
Perla molto estesa
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Gruppo Fino
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Ribe Lunghezza compresa tra 5,8 e 6,8 mm
Larghezza compresa tra 2,4 e 2,8 mm
Rapporto lunghezza/larghezza compreso tra
2,0 e 2,7
Lunghezza compresa tra 6,2 e 6,7 mm
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S. Andrea Larghezza compresa tra 2,9 e 3,1 mm
Rapporto lunghezza/larghezza compreso tra
2,1 e 2,3
Consistenza compresa tra 0,60 e 0,75 kg/cm 2
Perla poco estesa
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Gruppo Superfino
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Arborio Lunghezza compresa tra 6,6 e 7,2 mm
Larghezza compresa tra 3,2 e 3,4 mm
Rapporto lunghezza/larghezza compreso tra
2,0 e 2,2
Consistenza compresa tra 0,65 e 0,80 kg/cm 2
Perla molto estesa
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Roma o Baldo Lunghezza compresa tra 6,4 e 7,2 mm
Larghezza compresa tra 2,9 e 3,1 mm
Rapporto lunghezza/larghezza compreso tra
2,2 e 2,4
Consistenza compresa tra 0,60 e 0,80 kg/cm 2
Perla da poco a molto estesa
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Carnaroli Lunghezza compresa tra 6,5 e 7,0 mm
Larghezza compresa tra 2,9 e 3,1 mm
Rapporto lunghezza/larghezza compreso tra
2,2 e 2,3
Consistenza maggiore o uguale a 0,85 kg/cm 2
Perla molto estesa
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Thaibonnet Lunghezza maggiore o uguale a 6,0 mm
Rapporto lunghezza/larghezza maggiore o
uguale a 3,0
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COLONNA (2): Limitatamente alle corrispondenti denominazioni indicate
nella colonna (1), le caratteristiche indicate rappresentano
esclusivamente il criterio di valutazione ai fini dell'inclusione di
nuove varieta' nelle corrispondenti denominazioni previste
nell'allegato A.
La rispondenza alle caratteristiche previste e' verificata sulla base
della media delle misurazioni effettuate nel corso della procedura di
iscrizione delle varieta' stesse al registro delle varieta' di specie
agrarie; tali misurazioni si riferiscono a riso lavorato.
Se la varieta' e' iscritta con un solo anno di prove ufficiali, la
media deve tener conto delle misurazioni effettuate dal costitutore.
Se la varieta' e' iscritta con 3 anni di prove ufficiali, la media e'
calcolata sul triennio.
La media e' espressa con valori arrotondati
- al primo decimale per i parametri di lunghezza, larghezza e
rapporto lunghezza/larghezza;
- al secondo decimale per il parametro di consistenza.
L'arrotondamento e' effettuato per difetto quando il decimale
successivo e' pari a 0,1,2,3,4 e per eccesso in tutti gli altri casi.
La media cosi' ottenuta e' confrontata con le caratteristiche
indicate ai fini dell'inclusione di nuove varieta' nelle
corrispondenti denominazioni previste nell'allegato A); quando la
media della lunghezza oppure quella della larghezza si discosta di ±
0,1 mm rispetto alle rispettive caratteristiche di riferimento e'
comunque ammessa l'inclusione della varieta' nella denominazione
corrispondente di cui alla colonna (1).