Art. 4
Modifiche all'articolo 4 «Denominazioni di vendita
ed altre indicazioni» del decreto legislativo
21 maggio 2004, n. 151
1. All'articolo 4 sono apportate le seguenti modificazioni:
a) al comma 2, la lettera a) e' soppressa;
b) il comma 4 e' sostituito dal seguente:
«4. L'etichettatura del succo di frutta concentrato di cui
all'allegato I, punto 2, non destinato al consumatore finale,
contiene un riferimento indicante la presenza e la quantita' di succo
di limone o di limetta o di sostanze acidificanti aggiunti consentiti
dal regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del
Consiglio, del 16 dicembre 2008, relativo agli additivi alimentari.
Tale menzione e' riportata:
a) sull'imballaggio, oppure;
b) su un'etichetta apposta sull'imballaggio, oppure;
c) su un documento di accompagnamento.»;
c) al comma 6, le parole: «se il prodotto e' fabbricato con due o
piu' specie, salvo quando viene utilizzato il succo di limone alle
condizioni stabilite dall'articolo 2, la denominazione di vendita e'
completata dall'indicazione della frutta utilizzata, in ordine
decrescente di volume dei succhi o delle puree di frutta; tuttavia
nel caso di prodotti fabbricati con almeno tre frutti, l'indicazione
della frutta utilizzata puo' essere sostituita dalla dicitura "piu'
specie di frutta" o "piu' frutti", da un'indicazione simile o dal
numero delle specie di frutta utilizzate.» sono sostituite dalle
seguenti: «se il prodotto e' fabbricato con due o piu' specie di
frutta, salvo quando viene utilizzato succo di limone e/o di limetta,
alle condizioni stabilite nell'allegato I, parte II, punto 2, la
denominazione di vendita e' costituita dall'indicazione della frutta
utilizzata, in ordine decrescente di volume dei succhi o delle puree
di frutta, come riportata nell'elenco degli ingredienti. Tuttavia,
nel caso di prodotti fabbricati con tre o piu' specie di frutta,
l'indicazione della frutta utilizzata puo' essere sostituita dalla
dicitura 'piu' specie di frutta', da un'indicazione simile o da
quella relativa al numero delle specie utilizzate.»;
d) dopo il comma 6, e' aggiunto il seguente:
«6-bis. Ai fini della preparazione e della denominazione di succhi
di frutta, purea di frutta e nettari di frutta, si applica quanto
disposto nell'allegato I, parte II, punto 1.».
Note all'art. 4:
- Si riporta l'art. 4 del decreto legislativo 21 maggio
2004, n. 151, nel testo risultante dalle modifiche
apportate:
«Art. 4 (Denominazioni di vendita e altre indicazioni).
- 1. Ai prodotti di cui all'art. 1, comma 1, si applica il
decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109, e successive
modificazioni, e le disposizioni di cui ai commi 2, 3, 4, 5
e 6.
2. Si applicano le seguenti particolari disposizioni:
a) (soppressa);
b) la dicitura "a base di succo concentrato" o "a
base di succhi concentrati" ovvero "parzialmente a base di
succo concentrato" o "parzialmente a base di succhi
concentrati" a seconda dei casi, deve figurare
nell'etichettatura delle miscele di succo di frutta e di
succo di frutta ottenuto da concentrato, e di nettare di
frutta ottenuto interamente o parzialmente da concentrato;
questa dicitura figura immediatamente accanto alla
denominazione di vendita, bene in evidenza rispetto
all'intero contesto e a caratteri chiaramente visibili;
c) il contenuto minimo di succo di frutta, di purea
di frutta o della miscela di tali ingredienti deve
rispettare i contenuti minimi di frutta di cui all'allegato
IV e deve figurare nell'etichettatura dei nettari di frutta
con la dicitura "frutta ...% minimo", nello stesso campo
visivo della denominazione di vendita.
3. La ricomposizione dello stato d'origine, mediante
sostanze a cio' strettamente necessarie, dei prodotti
definiti nell'allegato I, punti 1 e 2, non comporta
l'obbligo di indicare dette sostanze nell'elenco degli
ingredienti. L'aggiunta di polpa e cellule ai succhi di
frutta di cui all'allegato I deve figurare
nell'etichettatura.
4. L'etichettatura del succo di frutta concentrato di
cui all'allegato I, punto 2, non destinato al consumatore
finale, contiene un riferimento indicante la presenza e la
quantita' di succo di limone o di limetta o di sostanze
acidificanti aggiunti consentiti dal regolamento (CE) n.
1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16
dicembre 2008, relativo agli additivi alimentari. Tale
menzione e' riportata:
a) sull'imballaggio, oppure;
b) su un'etichetta apposta sull'imballaggio, oppure;
c) su un documento di accompagnamento.
5. Le denominazioni di vendita indicate all'allegato I
sono riservate ai prodotti definiti nel medesimo allegato e
sono utilizzate nel commercio per designare i prodotti
stessi; in alternativa, e con i medesimi effetti e
obblighi, possono essere utilizzate le denominazioni di cui
all'allegato III, alle condizioni e nelle lingue ivi
indicate.
6. Agli effetti del comma 5, se il prodotto e'
fabbricato con una sola specie di frutto, l'indicazione
della specie sostituisce il nome "frutta"; se il prodotto
e' fabbricato con due o piu' specie di frutta, salvo quando
viene utilizzato succo di limone e/o di limetta, alle
condizioni stabilite nell'allegato I, parte II, punto 2, la
denominazione di vendita e' costituita dall'indicazione
della frutta utilizzata, in ordine decrescente di volume
dei succhi o delle puree di frutta, come riportata
nell'elenco degli ingredienti. Tuttavia, nel caso di
prodotti fabbricati con tre o piu' specie di frutta,
l'indicazione della frutta utilizzata puo' essere
sostituita dalla dicitura "piu' specie di frutta", da
un'indicazione simile o da quella relativa al numero delle
specie utilizzate.
6-bis. Ai fini della preparazione e della denominazione
di succhi di frutta, purea di frutta e nettari di frutta,
si applica quanto disposto nell'allegato I, parte II, punto
1.».