Allegato 
 
         Disciplinare di produzione «Salmerino del Trentino» 
 
 
                               Art. 1 
 
 
                     Denominazione del prodotto 
 
    La  denominazione  di  origine  protetta  "IGP  -  Salmerino  del
Trentino"  e'  riservata  ai  pesci  salmonidi  che  rispondono  alle
condizioni ed ai requisiti  definiti  nel  presente  disciplinare  di
produzione.