Allegato |================================|==================================| | Denominazione della prova | Norma / metodo | | | | |================================|==================================| | Metanolo | OIV-MA-BS-14 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Titolo alcolometrico volumico | OIV-MA-BS-02 R2009 + OIV-MABS-04 | | | R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Saccarosio | OIV-MA-AS311-04 R 2009 + | | | OIVMA-AS311-03 R 2003 | |--------------------------------|----------------------------------| | Tenore zuccherino | OIV-MA-AS2-02 R 2012 | |(grado rifrattometrico Brix) | | |--------------------------------|----------------------------------| | Anidride solforosa | OIV-MA-AS323-05 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Esame Organolettico | D.M. 12/03/86 GU SO n° 161 | | | 14/07/1986 Met. I + OIV-CONCOURS | | | 332°-2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Sovrapressione | OIV-MA-AS314-02 R2003 | |--------------------------------|----------------------------------| | Anidride solforosa | OIV-MA-AS323-04B R2009 | | libera e totale | | |--------------------------------|----------------------------------| | Anidride solforosa | OIV-MA-AS323-04A R2012 | | libera e totale | | |--------------------------------|----------------------------------| | Diglucoside malvosidico | OIV-MA-AS315-03 R2009 Par.2 | |(ibridi produttori diretti) | | |(presenza assenza) | | |--------------------------------|----------------------------------| | Istamina; Tirammina; | | | Cadaverina; Putrescina; | | | Isoamilammina (0,4÷15 mg/l | OIV-MA-AS315-18 R2009 | | 0,4÷20 mg/l 0,4÷20 mg/l | | | 0,4÷40 mg/l 0,4÷20 mg/l) | | |--------------------------------|----------------------------------| | Acidita' fissa | OIV-MA-AS313-03 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Acidita' volatile | OIV-MA-AS313-02 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Acido sorbico | OIV-MA-AS313-14A R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Alcalinita' delle ceneri | OIV-MA-AS2-05 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Cadmio | OIV-MA-AS322-10 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Calcio | OIV-MA-AS322-04 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Ceneri | OIV-MA-AS2-04 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Cloruri | OIV-MA-AS321-02 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Estratto ridotto, | OIV-MA-AS2-03B R2012 | | estratto non riduttore | | |--------------------------------|----------------------------------| | Estratto ridotto, | OIV-MA-AS2-03B R2012 + | | estratto non riduttore | OIVMA-AS311-03 R2003 | |--------------------------------|----------------------------------| | Estratto ridotto, | OIV-MA-AS2-03B R2012 + | | estratto non riduttore | OIVMA-AS311-01A R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Estratto secco totale | OIV-MA-AS2-03B R2012 | |--------------------------------|----------------------------------| | Ferro | OIV-MA-AS322-05A R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Litio | D.M. 12/03/1986 GU SO n.161 | | | 14/07/1986 met. XXX | |--------------------------------|----------------------------------| | Magnesio | OIV-MA-AS322-07 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Metanolo | OIV-MA-AS312-03A R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Ocratossina A (0,1÷3,0 µg/l) | OIV-MA-AS315-10 R2011 | |--------------------------------|----------------------------------| | Piombo | OIV-MA-AS322-12 R2006 | |--------------------------------|----------------------------------| | Potassio | OIV-MA-AS322-02B R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Potassio | OIV-MA-AS322-02A R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Rame | OIV-MA-AS322-06 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Saccarosio, fruttosio, | OIV-MA-AS311-03 R2003 | | glucosio e glicerolo | | |--------------------------------|----------------------------------| | Sodio | OIV-MA-AS322-03A R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Sodio | OIV-MA-AS322-03B R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Solfati | OIV-MA-AS321-05A R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Sostanze riduttrici | OIV-MA-AS311-01A R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Titolo alcolometrico totale | OIV-MA-AS312-01A R2009 4B | |( da calcolo ) | | |--------------------------------|----------------------------------| | Titolo alcolometrico totale | OIV-MA-AS312-01A R2009 4B + | |( da calcolo ) | OIV-MA-AS311-01A R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Titolo alcolometrico totale | OIV-MA-AS312-01A R2009 4B + | |( da calcolo ) | OIV-MA-AS311-03 R2003 | |--------------------------------|----------------------------------| | Titolo alcolometrico volumico | OIV-MA-AS312-01A R2009 4.B | |--------------------------------|----------------------------------| | Zinco | OIV-MA-AS322-08 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | pH | OIV-MA-AS313-15 R2011 | |--------------------------------|----------------------------------| | Acidita' totale | OIV-MA-AS313-01 R2009 Par. 5.2 | |--------------------------------|----------------------------------| | Indice di folin - Ciocalteu | OIV-MA-AS2-10 R2009 | |--------------------------------|----------------------------------| | Massa volumica e densita' | OIV-MA-AS2-01A Par.5 R2012 | |--------------------------------|----------------------------------| | Anidride carbonica | OIV-MA-AS314-01 R2006 | |================================|==================================|