Art. 7. 
                            Etichettatura 
 
    Per  il  formaggio   che   beneficia   della   DOP   «Gorgonzola»
preconfezionato in frazioni l'imballaggio primario deve  recare,  nel
campo visivo principale, le seguenti indicazioni: 
      -   la   denominazione   di   origine   protetta   «Gorgonzola»
accompagnata dal simbolo dell'Unione della DOP; 
      - la dicitura «piccante», per il prodotto ottenuto dalla  forma
«piccante» e «piccola piccante» di formaggio che beneficia della  DOP
«Gorgonzola», da riportare accanto o al di sotto della  denominazione
di origine protetta «Gorgonzola», utilizzando  caratteri  grafici  di
dimensioni inferiori a quelli utilizzati per quest'ultima. 
    L'operatore deve rispettare i requisiti di etichettatura relativi
alle differenti tipologie di «Gorgonzola».