Art. 2 Le prove di analisi, per le quali il laboratorio Chimiclab S.r.l. e' autorizzato sono le seguenti: ===================================================================== | Denominazione della prova | Norma/metodo | +============================+======================================+ |Acidita' totale |OIV-MA-AS313-01 R2015 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Acidita' volatile (>0,05 g | | |acido acetico/l) |OIV-MA-AS313-02 R2015 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Biossido di zolfo |OIV-MA-AS323-04B R2009 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Ceneri |OIV-MA-AS2-04 R2009 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Lisozima |OIV MA-AS315-14 R 2007 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Metanolo (>0,05 ml/100ml di | | |alcol anidro) |OIV-MA-AS312-03A R2015 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Titolo alcolometrico | | |volumico (<17%) |OIV-MA-AS312-01A-4C R2009 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Ocratossina A |UNI EN 14133 : 2009 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Acido sorbico (> 1 mg/l) |OIV-MA-AS313-14A R2009 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Estratto secco totale |OIV-MA-AS2-03B R2012 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Massa volumica e densita' | | |relativa a 20°C | | |(0,9700-1,0000 D20/20) |OIV-MA-AS2-01A R2012 p.to 6 | +----------------------------+--------------------------------------+ |pH |OIV-MA-AS313-15 R2011 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Solfati (> 0,0186 mg/l) |OIV-MA-AS321-05A R2009 | +----------------------------+--------------------------------------+ |Zuccheri riduttori (> 0,048 | | |g/l) |OIV-MA-AS311-01A R2009 | +----------------------------+--------------------------------------+