Art. 2 
 
  Le prove di analisi, per le quali il laboratorio  Chimiclab  S.r.l.
e' autorizzato sono le seguenti: 
 
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|  Denominazione della prova |             Norma/metodo             |
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|Acidita' totale             |OIV-MA-AS313-01 R2015                 |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Acidita' volatile (>0,05 g  |                                      |
|acido acetico/l)            |OIV-MA-AS313-02 R2015                 |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Biossido di zolfo           |OIV-MA-AS323-04B R2009                |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Ceneri                      |OIV-MA-AS2-04 R2009                   |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Lisozima                    |OIV MA-AS315-14 R 2007                |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Metanolo (>0,05 ml/100ml di |                                      |
|alcol anidro)               |OIV-MA-AS312-03A R2015                |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Titolo alcolometrico        |                                      |
|volumico (<17%)             |OIV-MA-AS312-01A-4C R2009             |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Ocratossina A               |UNI EN 14133 : 2009                   |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Acido sorbico (> 1 mg/l)    |OIV-MA-AS313-14A R2009                |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Estratto secco totale       |OIV-MA-AS2-03B R2012                  |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Massa volumica e densita'   |                                      |
|relativa a 20°C             |                                      |
|(0,9700-1,0000 D20/20)      |OIV-MA-AS2-01A R2012 p.to 6           |
+----------------------------+--------------------------------------+
|pH                          |OIV-MA-AS313-15 R2011                 |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Solfati (> 0,0186 mg/l)     |OIV-MA-AS321-05A R2009                |
+----------------------------+--------------------------------------+
|Zuccheri riduttori (> 0,048 |                                      |
|g/l)                        |OIV-MA-AS311-01A R2009                |
+----------------------------+--------------------------------------+