Allegato 
 
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       | Denominazione della prova |      Norma/metodo       |
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       |                           |OIV MA-AS313-01 R2015    |
       |Acidita' totale            |p.to 5.3                 |
       +---------------------------+-------------------------+
       |                           |OIV MA-AS313-02 R2015    |
       |Acidita' volatile          |Escluso p.to 6.4 e ANNEX |
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       |Anidride solforosa libera e|                         |
       |totale                     |OIV MA-AS323-04B R2009   |
       +---------------------------+-------------------------+
       |Estratto secco totale      |OIV MA-AS2-03B R2012     |
       +---------------------------+-------------------------+
       |Massa volumica e densita'  |OIV MA-AS2-01A R2012 p.to|
       |relativa a 20°C            |6                        |
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       |Ocratossina A              |OIV MA-AS315-10 R2011    |
       +---------------------------+-------------------------+
       |pH                         |OIV MA-AS313-15 R2011    |
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       |Titolo alcolometrico       |OIV MA-AS312-01A R2016   |
       |volumico                   |p.to 3, 4C               |
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       |Zuccheri: glucosio +       |                         |
       |fruttosio                  |OIV MA-AS311-03 R2016    |
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