Art. 7. 
 
                              Controlli 
 
    Il controllo sulla conformita' del prodotto  al  disciplinare  e'
svolto  da  una  struttura  di  controllo,  conformemente  a   quanto
stabilito dagli articoli 36 e 37 del regolamento (UE)  n.  1151/2012.
Tale struttura e' l'organismo di  controllo  ICEA  (Istituto  per  la
certificazione etica e ambientale), via G. Brugnoli n. 15, 2 -  40121
Bologna  (BO),   -   tel.   051-272986;   fax   051-232011;   e-mail:
icea@icea.bio - www.icea.bio