Art. 5.
Misure previste nei settori di intervento
Le misure sono previste nel pieno rispetto della decisione della
Commissione CE n. 173/94 del 22 marzo 1994 e riguardano interventi
destinati ai seguenti settori:
Carni.
Gli interventi sono mirati alla:
Valorizzazione qualitativa delle produzioni e diversificazione dei
mercati di sbocco attraverso la realizzazione delle attivita' ed
investimenti di seguito riportati:
adeguamento ed ammodernamento delle strutture esistenti di
macellazione e sezionamento delle carni da almeno 50.000 q.li/anno e
ottimizzazione della localizzazione degli impianti industriali e
della commercializzazione in rapporto ai "bacini zootecnici";
incentivazione delle innovazioni tecnologiche inerenti la seconda e
la terza lavorazione delle carni al fine di valorizzare la produzione
di qualita', in particolare per quanto riguarda i prosciuttifici e i
salumifici, senza aumento della capacita' di lavorazione.
Ammodernamento ed adeguamento dal punto di vista igienicosanitario
delle strutture attraverso la realizzazione delle attivita' ed
investimenti di seguito riportati:
miglioramento delle condizioni igienicosanitarie delle strutture di
trasformazione e dei circuiti di commercializzazione, al fine di
adeguare la produzione alle condizioni qualitative e sanitarie
richieste.
Si vuole evidenziare che nella presentazione dei progetti deve
essere chiaramente specificato che gli interventi previsti fanno
parte di un progetto di ristrutturazione piu' ampio e che non si
limitano ad interventi di puro adeguamento degli impianti alle norme
igienicosanitarie vigenti.
Valorizzazione delle risorse ambientali attraverso la realizzazione
delle attivita' ed investimenti di seguito riportati:
ammodernamento delle strutture volte alla valorizzazione dei
residui e degli scarti di macellazione, con particolare riferimento a
sangue, ossa, peli e pellami, anche al fine di controllare gli
impatti ambientali.
Per quanto riguarda le carni di pollame si avvertono esigenze di
sviluppo nella seconda e terza trasformazione (quali piatti pronti).
Per questo comparto, comunque, assoluta priorita' deve essere data
alle iniziative indirizzate alla creazione di rapporti di
verticalizzazione tra il momento produttivo e quello della
lavorazione delle carni, i cui impianti devono articolarsi per fasi
di lavorazione e per fasi di preparazione dei prodotti
(eviscerazione, porzionatura, surgelazione, sottovuoto, precucinati,
insaccati misti, ecc.).
Lattierocaseario.
Gli interventi sono mirati alla:
Valorizzazione qualitativa delle produzioni e diversificazione dei
mercati di sbocco attraverso la realizzazione delle attivita' ed
investimenti di seguito riportati:
introduzione di installazioni e tecnologie innovative per il
controllo della qualita' del latte e dei prodotti lattierocaseari;
creazione o razionalizzazione di centri di raccolta e di
conservazione del latte nelle zone che presentano carenze
strutturali;
concentrazione ed ammodernamento di stabilimenti per il trattamento
e la trasformazione del latte, ad eccezione del trattamento termico
del latte liquido per la conservazione di lunga durata;
realizzazione di strutture destinate alla depurazione ed
all'utilizzazione e al riciclaggio dei sottoprodotti della
lavorazione del latte.
Ammodernamento ed adeguamento dal punto di vista igienicosanitario
delle strutture attraverso la realizzazione delle attivita' ed
investimenti di seguito riportati:
razionalizzazione, ammodernamento tecnologico e igienico sanitario
di stabilimenti per la fabbricazione di prodotti freschi, tipici,
biologici e innovativi per i quali sono comprovati sbocchi di mercato
reali ed effettivi.
Si vuole evidenziare che nella presentazione dei progetti deve
essere chiaramente specificato che gli interventi previsti fanno
parte di un progetto di ristrutturazione piu' ampio e che non si
limitano ad interventi di puro adeguamento degli impianti alle norme
igienicosanitarie vigenti.
Ortofrutta.
Ortofrutticoli freschi:
Gli interventi sono mirati alla:
Valorizzazione qualitativa delle produzioni e diversificazione dei
mercati di sbocco attraverso la realizzazione delle attivita' ed
investimenti di seguito riportati:
ammodernamento dei centri di conservazione, condizionamento e
commercializzazione per quei prodotti che si trovano in crescita di
domanda;
creazione e ammodernamento di centri per la cernita, la
conservazione e il confezionamento, localizzati nelle aree produttive
strutturalmente piu' carenti sotto questo aspetto e per i prodotti
per i quali e' provato un significativo aumento degli sbocchi
commerciali;
introduzione di nuove tecnologie in grado di assicurare la
valorizzazione del prodotto e il controllo della qualita' in funzione
dell'evoluzione della domanda.
Ortofrutticoli trasformati:
Gli obiettivi da perseguire si ricollegano a quelli elencati per i
prodotti freschi con i dovuti, seguenti adattamenti:
Valorizzazione qualitativa delle produzioni e diversificazione dei
mercati di sbocco attraverso la realizzazione delle attivita' ed
investimenti di seguito riportati:
rinnovamento, anche con l'introduzione di sistemi informatizzati,
delle linee di lavorazione, senza aumento di capacita' di
lavorazione, ad eccezione dei prodotti per i quali e' provato un
significativo aumento degli sbocchi di mercato.
Ammodernamento ed adeguamento dal punto di vista igienicosanitario
delle strutture attraverso la realizzazione delle attivita' di
investimenti di seguito riportati:
ammodernamento ed adeguamento igienico sanitario delle linee di
confezionamento.
Si vuole evidenziare che nella presentazione dei progetti deve
essere chiaramente specificato che gli interventi previsti fanno
parte di un progetto di ristrutturazione piu' ampio e che non si
limitano ad interventi di puro adeguamento degli impianti alle norme
igienicosanitarie vigenti.
Valorizzazione delle risorse ambientali attraverso la realizzazione
delle attivita' ed investimenti di seguito riportati:
realizzazione e ristrutturazione di impianti per il riciclaggio dei
sottoprodotti e la depurazione delle acque di scarico.
Vitivinicolo.
Gli interventi sono mirati alla:
Valorizzazione qualitativa delle produzioni e diversificazione dei
mercati di sbocco attraverso la realizzazione delle attivita' ed
investimenti di seguito riportati:
adeguamento e rinnovamento tecnologico degli impianti per la
produzione di vini di qualita' (V.Q.P.R.D. e I.G.T.), in conformita'
ai criteri di scelta mirati alla ristrutturazione del settore;
ristrutturazione di installazioni di trasformazione aventi in
particolare come obiettivo la riduzione della capacita' di almeno il
20%, nel quadro del raggruppamento delle imprese cosi' come delle
associazioni di produttori;
modernizzazione e/o razionalizzazione di investimenti per
migliorare il controllo della qualita' promossi da organismi che
raggruppano i produttori;
costruzione o ristrutturazione di installazioni di produzione di
succhi d'uva.
Valorizzazione delle risorse ambientali attraverso la realizzazione
delle attivita' ed investimenti di seguito riportati:
creazione o ammodernamento di impianti per la trasformazione e la
commercializzazione di prodotti ottenuti con la vitivinicoltura
biologica;
riorganizzazione o razionalizzazione di installazioni direttamente
legate alla protezione dell'ambiente, la prevenzione degli
inquinamenti ed il recupero di imballaggi o di recipienti.
Olivicolooleario.
Gli interventi sono mirati alla:
Valorizzazione qualitativa delle produzioni e diversificazione dei
mercati di sbocco attraverso la realizzazione delle attivita' ed
investimenti di seguito riportati:
ristrutturazione degli oleifici esistenti divenuti obsoleti senza
aumento della produzione totale dell'oleificio;
razionalizzazione degli impianti di conservazione, confezionamento
e commercializzazione dell'olio.
Valorizzazione delle risorse ambientali attraverso la realizzazione
delle attivita' ed investimenti di seguito riportati:
creazione o razionalizzazione delle strutture per la depurazione e
lo smaltimento delle acque di vegetazione con il fine di tutelare
l'ambiente.
Florovivaismo.
Gli interventi sono mirati alla:
Valorizzazione qualitativa delle produzioni e diversificazione dei
mercati di sbocco attraverso la realizzazione delle attivita' ed
investimenti di seguito riportati:
creazione o razionalizzazione di centri per la preparazione e il
confezionamento dei prodotti florovivaistici;
creazione, nelle aree piu' vocate, di centri per la
commercializzazione dei prodotti florovivaistici e del materiale di
propagazione.