Art. 1.
                            Denominazione
  L'indicazione  geografica   protetta  "Suino  pesante   padano"  e'
riservata alla  carne di  suino fresca destinata  principalmente alla
trasformazione in  salumi e  prosciutti crudi tipici  ed in  parte al
consumo fresco,  le cui qualita', reputazione  e caratteristiche sono
riconducibili  alla  combinazione  di fattori  genetici,  ambientali,
tradizionali e di particolari tecniche di allevamento.