Art. 48
Contenitori e contrassegno per i vini a DOP e IGP
1. Le disposizioni relative al colore, alla forma, alla tipologia,
alle capacita' materiali e alle chiusure dei contenitori nei quali
sono confezionati i vini a DO sono stabilite dalla normativa
dell'Unione europea e dal decreto del Ministro di cui all'articolo
43, comma 1, in conformita' al presente articolo.
2. La chiusura con tappo «a fungo», trattenuto da un fermaglio, e'
riservata ai vini spumanti, salve deroghe giustificate dalla
tradizione per i vini frizzanti e che comportino comunque una
differenziazione del confezionamento fra i vini spumanti e frizzanti
della stessa origine.
3. Le deroghe di cui al comma 2 sono limitate in ambito nazionale
al confezionamento della categoria «vino frizzante» e della categoria
«mosto di uve parzialmente fermentato», cosi' come definite dalla
normativa dell'Unione europea, recanti una DOP o una IGP. Per tali
categorie e' consentito l'uso del tappo «a fungo», qualora sia
previsto dagli specifici disciplinari di produzione e a condizione
che l'eventuale capsula di copertura del tappo «a fungo» non superi
l'altezza di 7 centimetri. Gli specifici disciplinari DOP e IGP
possono stabilire disposizioni piu' restrittive.
4. Nei casi di cui al comma 3, al fine di evitare ogni possibile
confusione con le categorie «spumanti», nell'etichetta, nell'ambito
della descrizione delle indicazioni obbligatorie, deve essere
riportato il termine «frizzante» in caratteri di almeno 5 millimetri
di altezza e in gamma cromatica nettamente risaltante sul fondo.
5. Fatte salve le deroghe di cui al comma 3, i vini frizzanti e il
mosto di uve parzialmente fermentato, che non recano una DOP o una
IGP, devono essere confezionati utilizzando le chiusure consentite
dalla vigente normativa in materia con l'esclusione del tappo «a
fungo». In tale ambito e' consentito un sistema di ancoraggio degli
altri sistemi di tappatura.
6. I vini a DOCG devono essere immessi al consumo in bottiglia o in
altri contenitori di capacita' non superiore a sei litri, salve
diverse disposizioni degli specifici disciplinari di produzione,
muniti, a cura delle imprese imbottigliatrici, di uno speciale
contrassegno, stampato dall'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato
o da tipografie autorizzate, applicato in modo da impedirne il
riutilizzo. Esso e' fornito di un'indicazione di serie e di un numero
di identificazione.
7. Il contrassegno di cui al comma 6 e' utilizzato anche per il
confezionamento dei vini a DOC. Per tali vini, in alternativa al
contrassegno, e' consentito l'utilizzo del lotto, ai sensi
dell'articolo 118 del regolamento (UE) n. 1308/2013 in applicazione
della direttiva 2011/91/UE del Parlamento europeo e del Consiglio,
del 13 dicembre 2011, attribuito alla partita certificata
dall'impresa imbottigliatrice e comunicato dalla medesima impresa
all'organismo titolare del piano dei controlli.
8. I consorzi di tutela di cui all'articolo 41, oppure in loro
assenza le regioni, sentita la filiera vitivinicola interessata,
decidono se avvalersi della facolta' di utilizzo del lotto di cui al
comma 7. Inoltre, i predetti soggetti possono avvalersi di un sistema
telematico di controllo e tracciabilita' alternativo per i vini
confezionati a DOC e IGT, secondo modalita' da definire nel decreto
di cui al comma 9, che, attraverso l'apposizione in chiaro, su ogni
contenitore, di un codice alfanumerico univoco non seriale o di altri
sistemi informatici equivalenti, renda possibile l'identificazione
univoca di ciascun contenitore immesso sul mercato.
9. Con decreto del Ministro sono stabilite le caratteristiche, le
diciture nonche' le modalita' per la fabbricazione, l'uso, la
distribuzione, il controllo e il costo dei contrassegni. Inoltre, con
la medesima procedura sono stabilite le caratteristiche nonche' le
modalita' applicative dei sistemi di controllo e tracciabilita'
alternativi individuati al comma 8.
Note all'art. 48:
- Si riporta il testo dell'art. 118 del regolamento
(UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio,
del 17 dicembre 2013, recante organizzazione comune dei
mercati dei prodotti agricoli e che abroga i regolamenti
(CEE) n. 922/72, (CEE) n. 234/79, (CE) n. 1037/2001 e (CE)
n. 1234/2007 del Consiglio, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale dell'Unione europea 20 dicembre 2013, n. L 347:
«Art. 118 - (Applicabilita' delle regole orizzontali).
Salvo ove altrimenti disposto dal presente regolamento,
all'etichettatura e alla presentazione si applicano la
direttiva 89/396/CEE del Consiglio (39), la direttiva
2000/13/CE, la direttiva 2007/45/CE del Parlamento europeo
e del Consiglio (40), la direttiva 2008/95/CE e il
regolamento (UE) n. 1169/2011.
L'etichettatura dei prodotti di cui ai punti da 1 a 11,
13, 15 e 16 dell'allegato VII, parte II, puo' essere
completata da indicazioni diverse da quelle previste dal
presente regolamento soltanto ove soddisfino i requisiti
della direttiva 2000/13/CE o del regolamento (UE) n.
1169/2011.».
- La direttiva 2011/91/UE del Parlamento europeo e del
Consiglio, del 13 dicembre 2011, relativa alle diciture o
marche che consentono di identificare la partita alla quale
appartiene una derrata alimentare, e' pubblicata nella
Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea 16 dicembre 2011, n.
L 334.