Art. 70
Violazioni in materia di vinificazione e distillazione
1. Salvo che il fatto costituisca reato, chiunque, nella
preparazione dei mosti, dei vini e degli altri prodotti vitivinicoli,
come definiti dalla vigente normativa dell'Unione europea nonche'
dalle relative disposizioni nazionali, non osserva i requisiti
stabiliti nella predetta normativa e' soggetto alla sanzione
amministrativa pecuniaria da euro 300 a euro 3.000.
2. Salvo che il fatto costituisca reato, chiunque introduce uve da
tavola all'interno di stabilimenti destinati alla vinificazione di
uve da vino e' soggetto alla sanzione amministrativa pecuniaria da
euro 1.000 a euro 10.000. In tale caso si applica la sanzione
accessoria della chiusura temporanea dell'impianto da due mesi a un
anno. Nel caso di reiterazione dell'illecito, si applicano la
sanzione amministrativa pecuniaria da euro 5.000 a euro 40.000 e la
sanzione accessoria della chiusura dell'impianto da sei mesi a tre
anni. Ai fini della presente legge, per chiusura temporanea di cui al
presente comma si intende il divieto di introdurre o estrarre
qualunque prodotto vitivinicolo dall'impianto oggetto del
provvedimento.
3. Salvo che il fatto costituisca reato, chiunque vinifica uve
appartenenti a varieta' che non siano classificate come varieta' di
uve da vino nella classificazione delle varieta' di viti per la
provincia o regione in cui tali uve sono state raccolte e' soggetto
alla sanzione amministrativa pecuniaria da euro 250 a euro 2.500; nel
caso di reiterazione dell'illecito, si applica la sanzione
amministrativa pecuniaria da euro 1.500 a euro 15.000. Per le
infrazioni relative a quantitativi inferiori a 10 ettolitri si
applica la sanzione amministrativa pecuniaria pari a 150 euro.
4. Salvo che il fatto costituisca reato, chiunque, in violazione
della vigente normativa dell'Unione europea e nazionale, detiene,
pone in vendita o somministra mosti o vini elaborati utilizzando uve
non classificate come uve da vino e' soggetto alla sanzione
amministrativa pecuniaria di euro 50 per ogni ettolitro o frazione di
esso e, comunque, non inferiore a euro 1.000. Non soggiace alla
sanzione amministrativa chi pone in vendita al dettaglio o
somministra mosti o vini ottenuti utilizzando uve non classificate,
contenuti in recipienti debitamente confezionati ed etichettati da
terzi o in forma sfusa, che sono stati forniti con documenti dai
quali non si puo' desumere la reale natura del prodotto.
5. Salvo che il fatto costituisca reato, chiunque viola i divieti
di sovrappressione delle uve, di pressatura delle fecce ovvero
l'obbligo di eliminazione dei sottoprodotti ottenuti dalla
lavorazione delle uve, previsti dalla vigente normativa dell'Unione
europea e nazionale, e' soggetto alla sanzione amministrativa
pecuniaria da euro 15 a euro 75 per ogni 100 chilogrammi o litri di
prodotto. Chiunque viola il divieto di rifermentazione delle vinacce
per scopi diversi dalla distillazione e' soggetto alla sanzione
amministrativa pecuniaria da euro 45 a euro 250 per ogni 100
chilogrammi di prodotto e, comunque, non inferiore a euro 250; nel
caso di reiterazione dell'illecito, la sanzione amministrativa
pecuniaria e' raddoppiata e si applica la sanzione accessoria della
chiusura temporanea dell'impianto da tre mesi a un anno. Per le
infrazioni relative a quantitativi inferiori a 1 tonnellata si
applica la sanzione amministrativa pecuniaria pari a 250 euro.
Chiunque viola l'obbligo di consegna ai distillatori o agli acetifici
del vino di propria produzione a completamento del volume di alcol
contenuto nei sottoprodotti, nel rispetto delle percentuali riferite
al volume di alcol contenuto nel vino prodotto, ai sensi delle
disposizioni stabilite dai decreti ministeriali attuativi, e'
soggetto alla sanzione amministrativa pecuniaria di euro 50 per ogni
ettolitro o frazione di esso. E' sempre disposto l'avvio alla
distilleria o all'acetificio, previa denaturazione, del quantitativo
di vino non consegnato. La mancata o ritardata comunicazione per il
ritiro sotto controllo dei sottoprodotti della vinificazione ai sensi
delle disposizioni stabilite dai decreti ministeriali attuativi e'
soggetta alla sanzione amministrativa pecuniaria di 150 euro.
6. Salvo che il fatto costituisca reato, chiunque viola l'obbligo
di consegna alla distillazione dei prodotti vitivinicoli derivanti da
superfici abusivamente piantate, a decorrere dal 1º settembre 1998,
con uve classificate come uve da vino, e' soggetto alla sanzione
amministrativa pecuniaria di euro 50 per ogni ettolitro o frazione di
esso. Alla medesima sanzione soggiace chi sottopone a rifermentazione
le vinacce ottenute dai prodotti di cui al periodo precedente per
scopi diversi dalla distillazione.
7. Salvo che il fatto costituisca reato, chiunque viola i limiti,
le condizioni e le altre prescrizioni in materia di pratiche e
trattamenti enologici, previsti dall'articolo 80 e dall'allegato VIII
al regolamento (UE) n. 1308/2013, nonche' dalle relative norme
applicative dell'Unione europea, dalla presente legge e dai decreti
ministeriali attuativi, e' soggetto alla sanzione amministrativa
pecuniaria da 7.500 euro a 45.000 euro. La stessa sanzione si applica
in caso di violazione della vigente normativa dell'Unione europea e
nazionale sull'immissione al consumo umano diretto di prodotti
vitivinicoli non ammessi a tale consumo. Qualora il fatto si
riferisca a variazioni non superiori al 10 per cento dei limiti
stabiliti dalla stessa normativa, all'inosservanza di obblighi di
presentazione delle previste dichiarazioni all'autorita' competente o
all'omessa annotazione di operazioni nei registri di cantina o nei
documenti commerciali, la violazione e' punita con la sanzione
amministrativa pecuniaria prevista dall'articolo 76, comma 4.
8. Salvo che il fatto costituisca reato, chiunque non osserva le
disposizioni in materia di aggiunta delle sostanze rivelatrici nei
vini destinati alle distillazioni e' soggetto alla sanzione
amministrativa pecuniaria da 100 euro a 5.000 euro. In caso di
mancata aggiunta della sostanza rivelatrice, la sanzione e' pari a
5.000 euro.
9. Salvo che il fatto costituisca reato, chiunque non osserva le
prescrizioni sull'elaborazione e sulla commercializzazione dei vini
spumanti e frizzanti, previste dall'articolo 80 e dall'allegato VIII
al regolamento (UE) n. 1308/2013, dalle relative norme applicative
dell'Unione europea e dalla presente legge, e' soggetto alla sanzione
amministrativa pecuniaria da 500 euro a 9.000 euro.
10. Salvo che il fatto costituisca reato, chiunque non osserva le
prescrizioni sull'elaborazione e sulla commercializzazione dei vini
liquorosi, previste dall'articolo 80 e dall'allegato VIII al
regolamento (UE) n. 1308/2013, dalle relative norme applicative
dell'Unione europea e dalla presente legge, e' soggetto alla sanzione
amministrativa pecuniaria da 500 euro a 10.000 euro.
11. Salvo che il fatto costituisca reato, chiunque non osserva le
norme per l'elaborazione e le prescrizioni sulla definizione,
designazione e presentazione dei prodotti vitivinicoli aromatizzati
di cui al regolamento (UE) n. 251/2014 nonche' delle bevande
spiritose di cui al regolamento (CE) n. 110/2008 e' soggetto alla
sanzione amministrativa pecuniaria da 500 euro a 5.000 euro.
Note all'art. 70:
- Per i riferimenti normativi al regolamento (UE) n.
1308/2013 si veda nelle note all'art. 2.
- Per i riferimenti normativi al regolamento (UE) n.
251/2014 si veda nelle note all'art. 2.
- Si riporta il testo dell'art. 55 del regolamento del
regolamento (CE) n. 607/2009 della Commissione, del 14
luglio 2009, che integra il regolamento (UE) n. 1308/2013
del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda
il sistema di autorizzazioni per gli impianti viticoli,
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea 9
aprile 2015, n. L 93:
«Art. 5 - (Indicazione della provenienza). 1.
L'indicazione della provenienza, di cui all'art. 59,
paragrafo 1, lettera d), del regolamento (CE) n. 479/2008
e' realizzata come segue:
a) per i vini di cui all'allegato IV, punti 1, 2, 3,
7-9, 15 e 16 del regolamento (CE) n. 479/2008, senza
denominazione di origine protetta o indicazione geografica
protetta, e' utilizzata una delle seguenti menzioni:
i) i termini "vino di (...)" oppure "prodotto in
(...)", oppure "prodotto di (...)", o termini equivalenti
completati dal nome dello Stato membro o del paese terzo
nel cui territorio le uve sono state vendemmiate e
vinificate;
per i vini transfrontalieri prodotti con determinate
varieta' di uve da vino ai sensi dell'art. 60, paragrafo 2,
lettera c), del regolamento (CE) n. 479/2008, puo' figurare
solo il nome di uno o piu' Stati membri o del paese terzo o
di paesi terzi;
ii) i termini «vino della Comunita' europea» o termini
equivalenti, oppure «miscela di vini di diversi paesi della
Comunita' europea» nel caso di una miscela di vini
originari di diversi Stati membri, oppure
per i vini ottenuti da una miscela di vini originari di
piu' paesi terzi, i termini «miscela di vini di diversi
paesi non appartenenti alla Comunita' europea» o «miscela
di vini di ...» completati dai nomi dei paesi terzi di cui
trattasi;
iii) i termini «vino della Comunita' europea» o termini
equivalenti, oppure «vino ottenuto in (...) da uve
vendemmiate in ...», completato dal nome degli Stati membri
in causa, per i vini vinificati in uno Stato membro a
partire da uve vendemmiate in un altro Stato membro, oppure
per i vini vinificati in un paese terzo con uve
vendemmiate in un altro paese terzo, il termini «vino
ottenuto in (...) da uve vendemmiate in (...)», con il nome
dei paesi terzi di cui trattasi; (31)
b) per i vini di cui all'allegato IV, punti 4, 5 e 6,
del regolamento (CE) n. 479/2008, senza denominazione di
origine protetta o indicazione geografica protetta, e'
utilizzata una delle seguenti menzioni:
i) i termini "vino di (...)" oppure "prodotto in
(...)", oppure "prodotto di (...)", oppure "sekt di (...)",
o termini equivalenti completati dal nome dello Stato
membro o del paese terzo nel cui territorio le uve sono
state vendemmiate e vinificate;
ii) i termini «prodotto in (...)», o termini
equivalenti, completata dal nome dello Stato membro in cui
avviene la seconda fermentazione; (31)
c) per i vini a denominazione di origine protetta o a
indicazione geografica protetta, i termini "vino di (...)"
oppure "prodotto in (...)", oppure "prodotto di (...)", o
termini equivalenti, completata dal nome dello Stato membro
o del paese terzo nel cui territorio le uve sono state
vendemmiate e vinificate;
per le denominazioni di origine protette o le
indicazioni geografiche protette transfrontaliere e'
indicato solo il nome di uno o piu' Stati membri o paesi
terzi. (31)
Il presente paragrafo fa salvi gli articoli 56 e 67.
2. L'indicazione della provenienza, di cui all'art. 59,
paragrafo 1, lettera d), del regolamento (CE) n. 479/2008
sulle etichette del mosto, del mosto in fermentazione, del
mosto concentrato o del vino nuovo ancora in fermentazione
e' realizzata come segue:
a) «mosto di (...)» oppure «mosto prodotto in (...)» o
termini equivalenti, completati dal nome dello Stato membro
o di un territorio che fa parte dello Stato membro in cui
il prodotto e' ottenuto;
b) «miscela di prodotti ottenuti in due o piu' paesi
della Comunita' europea» se si tratta di un taglio di
prodotti elaborati in due o piu' Stati membri;
c) «mosto ottenuto a (...) da uve raccolte in (...)»
per il mosto di uve che non e' stato elaborato nello Stato
membro in cui sono state vendemmiate le uve.
3. Nel caso del Regno Unito, il nome dello Stato membro
puo' essere sostituito dal nome di un territorio che fa
parte del Regno Unito.».