Art. 3 
 
  1. La struttura  di  controllo  autorizzata  dovra'  richiedere  ai
soggetti immessi nel sistema di controllo  l'autodichiarazione  delle
giacenze delle diverse tipologie di vino a denominazione  di  origine
controllata ed atte a divenire a denominazione di origine controllata
detenute al momento dell'avvio  dell'attivita'  di  controllo,  cosi'
come annotato nella contabilita' obbligatoria di cantina.