Art. 4. 
 
 
                             Produzione 
 
    Le condizioni ambientali di coltura dei noccioleti destinati alla
produzione della «Nocciola di Giffoni» sono quelle tradizionali della
zona, atte a conferire al prodotto le specifiche caratteristiche. 
    I sesti,  le  distanze  d'impianto  e  le  forme  di  allevamento
utilizzabili sono quelli generalmente usati nella  zona  interessata,
riconducibili alle coltivazioni cosiddette  a  «cespuglio  policaule»
(ceppaia), al «vaso cespugliato» e ad «alberello», con  una  densita'
per ettaro non superiore a 660 piante. Sono ammesse  anche  forme  di
allevamento diverse e cioe': la «siepe» (cespuglio binato) e la  «Y»,
condotte nel rispetto delle caratteristiche proprie del prodotto. 
    In ogni caso non puo' essere superato il limite di 1000 piante ad
ettaro. 
    Solo nel caso di noccioleti impiantati su  terreni  terrazzati  o
con pendenza superiore al 15%, in cui le piante  svolgono  anche  una
funzione di protezione  e  conservazione  del  suolo,  e'  consentito
l'impiego di sesti di impianto piu' fitti fino a una densita' massima
di 2000 piante ad ettaro. 
    Per gli  impianti  realizzati  prima  della  registrazione  della
I.G.P. Nocciola di Giffoni, con Regolamento 2325 del  24/11/1997,  e'
inoltre consentita una densita' massima fino a 1800 piante ad  ettaro
ed e' vietato il rinnovo delle stesse,  per  moria,  e,  in  caso  di
estirpo, il nuovo impianto dovra' avere una densita'  di  piante  per
ettaro nei limiti di norma fissati nel presente articolo. 
    Negli impianti e' ammessa la presenza  di  varieta'  di  nocciolo
diverse dalla «Tonda di Giffoni», nella misura massima  del  10%  per
consentire un'adeguata impollinazione. 
    La produzione unitaria massima  e'  di  q.li  40  ad  ettaro.  La
eventuale conservazione dei frutti  designabili  con  la  indicazione
geografica protetta «Nocciola di Giffoni»  deve  avvenire  in  locali
idonei, in quanto rispondenti alle  norme  igieniche  vigenti,  e  in
grado di garantire condizioni di umidita' ed aerazione adeguate.