Allegato 
 
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  | Denominazione della prova |           Norma/metodo            |
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  |Acidita' totale            |OIV MA-AS313-01-R2015              |
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  |Acidita' volatile          |OIV MA-AS313-02-R2015              |
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  |Acido sorbico (> 20 mg/L)  |OIV MA-AS313-14A R2009             |
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  |Anidride solforosa libera e|                                   |
  |totale                     |OIV MA-AS323-04B R2009             |
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  |Estratto secco non         |OIV MA-AS2-03B R2012 + OIV         |
  |riduttore (da calcolo)     |MA-AS311-01A R2009                 |
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  |Estratto secco totale      |OIV MA-AS2-03B R2012               |
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  |Sostanze riducenti         |OIV MA-AS311-01A R2009             |
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  |Titolo alcolometrico       |                                   |
  |volumico                   |OIV MA-AS312- 01A-4C R2016         |
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  |Titolo alcolometrico       |                                   |
  |volumico potenziale (da    |                                   |
  |calcolo)                   |OIV-MA-AS311-01A R2009             |
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  |Titolo alcolometrico       |                                   |
  |volumico totale (da        |OIV MA-AS311-01 A R2009 + OIV      |
  |calcolo)                   |MA-AS312- 01A-4C R2016             |
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