Art. 15
Articoli 68 e 69 del regolamento - Art. 19 del decreto legislativo -
disposizioni relative a tipologia, materiali, colori, capacita' e
chiusure dei recipienti nei quali sono confezionati i vini DOP, IGP
e determinati prodotti vitivinicoli.
1. Tipologie, materiali e colore dei recipienti aventi una
capacita' non superiore a 6 litri per vini DOP. Fatte salve le
disposizioni piu' restrittive stabilite negli specifici disciplinari
di produzione, ai fini dell'immissione al consumo, i vini DOP sono
confezionati in bottiglie ed altri recipienti tradizionali di vetro,
terraglia, ceramica, porcellana e legno, senza alcun vincolo
colorimetrico. In tale ambito e' contemplato:
a) l'uso dei particolari tipi di bottiglia previsti dall'art. 68
e dall'allegato XVII del regolamento per i relativi vini DOP
italiani;
b) l'uso esclusivo delle bottiglie di vetro per vino spumante di
cui all'art. 69 del regolamento, anche per le categorie di prodotto
non recanti una DOP o IGP.
2. Capacita' dei recipienti di determinati prodotti vitivinicoli.
Ai fini dell'immissione al consumo sono ammesse le seguenti
capacita':
a) per recipienti della capacita' non superiore a 1.500 ml,
soltanto i valori di capacita' previsti dalle vigenti norme nazionali
e comunitarie in materia riportate nell'allegato I del decreto
legislativo n. 12/2010 per le varie categorie di vini, e
b) per i vini DOCG, recipienti di altre capacita', comunque non
superiore a sei litri, fatte salve altre capacita' superiori a sei
litri previste negli specifici disciplinari di produzione;
c) per i vini DOC, recipienti di capacita' non superiore a litri
60.
Gli specifici disciplinari di produzione DOP possono limitare la
gamma delle capacita' utilizzabili di cui alle lettere a), b) e c).
Qualora non espressamente vietato dagli specifici disciplinari DOP
e limitatamente a finalita' promozionali e non commerciali, e'
consentito il confezionamento in recipienti di capacita' diverse da
quelle contemplate nel presente articolo, ovvero da quelle indicate
negli specifici disciplinari, a condizione che sia riportata
nell'etichettatura dei prodotti in questione, in maniera chiaramente
leggibile e nello stesso campo visivo delle indicazioni obbligatorie,
la dicitura: «prodotto non posto in commercio» oppure «prodotto per
soli fini promozionali non posto in commercio». Per tali produzioni
non sono applicabili le disposizioni relative al contrassegno per i
vini DOP di cui all'art. 19, comma 3 e 4, del decreto legislativo,
fermo restando l'obbligo di indicare in etichetta il numero di lotto
attribuito alla partita certificata e di effettuare la relativa
comunicazione alla competente struttura di controllo.
3. Uso altri recipienti per vini DOC. Per il confezionamento dei
vini DOC, oltre all'uso delle tipologie dei recipienti e dei
materiali di cui al comma 1, e' consentito:
a) per le capacita' comprese tra 6 litri e 60 litri: fatte salve
le misure piu' restrittive stabilite dagli specifici disciplinari,
l'uso dei recipienti di acciaio inox e di altri materiali idonei a
venire a contatto con gli alimenti, conformemente alle disposizioni
di cui al Regolamento (CE) n. 1935/2004 ed al Regolamento (CE) n.
10/2011;
b) per le capacita' comprese tra 2 e 6 litri, con esclusione
delle tipologie DOC designabili con l'indicazione della sottozona,
delle altre menzioni geografiche aggiuntive, della menzione vigna e
delle menzioni tradizionali previste dagli specifici disciplinari e
protette ai sensi dell'art. 40 del regolamento, ad eccezione della
menzione «novello» o «vino novello»: purche' sia previsto negli
specifici disciplinari di produzione, l'uso dei contenitori di altri
materiali idonei a venire a contato con gli alimenti, conformemente
alle disposizioni di cui al regolamento (CE) n. 1935/2004 ed al
regolamento (CE) n. 10/201;
4. Chiusure. Per le sottospecificate categorie e tipologie di
prodotti vitivinicoli, la chiusura dei recipienti e' effettuata come
segue:
a) vini spumanti, i vini spumanti di qualita', i vini spumanti di
qualita' del tipo aromatico, ivi compresi i prodotti delle predette
categorie recanti una DOP o IGP. Conformemente alle disposizioni di
cui all'art. 69 del regolamento, le bottiglie di vetro per vino
spumante devono essere munite di uno dei seguenti dispositivi di
chiusura:
per le bottiglie di volume nominale superiore a 0,2 l: un tappo
a forma di fungo, in sughero o altre sostanze ammesse ad entrare in
contatto con gli alimenti, trattenuto da un fermaglio, coperto
eventualmente da una capsula e rivestito da una lamina che ricopra
tutto il tappo e interamente o parzialmente il collo della bottiglia;
per le bottiglie di volume nominale non superiore a 0,2 l:
qualsiasi altro dispositivo di chiusura adatto;
b) vini DOCG, appartenenti alle categorie non contemplate alla
lettera a), designabili con l'indicazione della sottozona, delle
altre menzioni geografiche aggiuntive, della menzione vigna e delle
menzioni tradizionali previste dagli specifici disciplinari e
protette ai sensi dell'art. 40 del regolamento: utilizzo del tappo di
sughero, o di altri materiali tradizionali di cui al comma 1, raso
bocca o a T, fatto salvo che la parte esterna al collo della
bottiglia del tappo a T puo' essere costituita di altri materiali. I
recipienti di capacita' non superiore a 0,375 litri possono
utilizzare il tappo a vite;
c) vini DOP non contemplati alle lettere a) e b): utilizzo dei
vari dispositivi di chiusura ammessi dalla vigente normativa in
materia.
Gli specifici disciplinari di produzione DOP possono stabilire
disposizioni piu' restrittive per l'uso delle chiusure di cui alle
lettere a), b) e c).
5. Art. 69, paragrafo 2, del regolamento - Art. 19, comma 2, del
decreto legislativo - Presentazione di taluni prodotti - Deroga per
uso bottiglie e chiusure riservate a vini spumanti per altri
prodotti. In applicazione della deroga di cui all'art. 69, paragrafo
2, del regolamento, le bottiglie e le chiusure di cui all'art. 69,
paragrafo 1, primo comma, lettera a), del regolamento, possono essere
utilizzate per i seguenti prodotti, che tradizionalmente sono
imbottigliati in bottiglie di questo tipo:
elencati nell'art. 113-quinquies, paragrafo 1, lettera a), del
reg. CE 1234/2007;
elencati nei punti 7, 8, 9 e 11 dell'allegato XI-ter del reg. CE
1234/2007 e, limitatamente all'uso della chiusura, alle condizioni di
cui all'art. 16;
elencati nel reg. CE 1601/91;
aventi un titolo alcolometrico non superiore a 1,2 % vol.,
nonche' per altri prodotti a condizione che non vi sia rischio di
confusione al consumatore sulla vera natura del prodotto.
6. Disposizioni relative a tipologia, materiali, colori, capacita'
e chiusure dei recipienti nei quali sono confezionati i vini IGP.
Fatta salva l'applicazione delle disposizioni di cui al comma 1,
lettera b), al comma 4, lettera a), al comma 5, secondo trattino, e
all'art. 16, per il confezionamento dei vini IGP si applicano le
vigenti norme generali comunitarie e nazionali in materia. Gli
specifici disciplinari IGP possono stabilire disposizioni piu'
restrittive.