IL MINISTRO DELLA SANITA'
DI CONCERTO CON
IL MINISTRO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
Vista la decisione n. 91/180/CEE della Commissione del 14 febbraio
1991, concernente la fissazione di metodi di analisi e di prova
relativi al latte crudo ed al latte trattato termicamente pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale CEE n. L 93 del 13 aprile 1991;
Visto l'art. 6, comma 8, del decreto ministeriale 14 maggio 1988,
n. 212, pubblicato nel supplemento ordinario alla Gazzetta Ufficiale
n. 142 del 18 giugno 1988 con il quale e' stata recepita
nell'ordinamento nazionale la direttiva del Consiglio n. 85/397/CEE
del 5 agosto 1985 concernente i problemi sanitari e di polizia
sanitaria negli scambi intracomunitari di latte trattato
termicamente;
Visti gli articoli 5, comma 1, e 6, comma 3, della legge 3 maggio
1989, n. 169, concernente la disciplina del trattamento e della
commercializzazione del latte alimentare vaccino;
Ritenuto di dover recepire nell'ordinamento nazionale le
disposizioni che formano oggetto della sopracitata decisione della
Commissione CEE;
Visto il parere della Commissione per la determinazione dei metodi
ufficiali di analisi di cui all'art. 21 della legge 30 aprile 1962,
n. 283, espresso nella seduta dell'11 giugno 1991;
Decreta:
Art. 1.
Sono approvati i metodi di analisi e di prova per il controllo del
latte crudo e del latte trattato termicamente destinato
all'alimentazione umana, riportati negli allegati.
AVVERTENZA
Il testo delle note qui pubblicato e' stato redatto ai
sensi dell'art. 10, comma 3, del testo unico delle
disposizioni sulla promulgazione delle leggi,
sull'emanazione dei decreti del Presidente della Repubblica
e sulle pubblicazioni ufficiali della Repubblica italiana,
approvato con D.P.R. 28 dicembre 1985, n. 1092, al solo
fine di facilitare la lettura delle disposizioni di legge
alle quali e' operato il rinvio. Restano invariati il
valore e l'efficacia degli atti legislativi qui trascritti.
Note alle premesse:
- Il testo dell'art. 6, comma 8, del D.M. 14 maggio 1988,
n. 212, e' il seguente: "8. Gli accertamenti analitici
vengono effettuati con i metodi di analisi ufficialmente
riconosciuti ai sensi dell'art. 21 della legge 30 aprile
1962, n. 283, o in loro mancanza, con metodi riconosciuti a
livello internazionale".
- Il testo dell'art. 5, comma 1, della legge 3 maggio
1989, n. 169, e' il seguente: "1. I metodi di analisi ed
eventuali altri esami di controllo, le tolleranze e i
criteri di giudizio dei relativi risultati, in relazione ai
vari tipi di latte sottoposto a trattamento di
pastorizzazione, sono stabiliti ed aggiornati con appositi
decreti del Ministro della sanita' di concerto con il
Ministro dell'agricoltura e delle foreste".
- Il testo dell'art. 6, comma 3, della legge 3 maggio
1989, n. 169, e' il seguente: "3. I metodi di analisi o
eventuali altri esami di controllo, le tolleranze e i
criteri di giudizio dei relativi risultati, in riferimento
ai tipi di latte di cui al precedente comma 1, sono
stabiliti ed aggiornati con appositi decreti del Ministro
della sanita' di concerto con il Ministro dell'agricoltura
e delle foreste".
- Il testo dell'art. 21 della legge 30 aprile 1962, n.
283, e' il seguente:
"La determinazione dei metodi ufficiali di analisi delle
sostanze alimentari spetta al Ministro della sanita'; a
tale scopo e' costituita, presso il Ministero della
sanita', una Commissione permanente, di cui fanno parte:
a) un rappresentante del Ministero della sanita' che la
presiede;
(omissis).
Gli elenchi dei metodi ufficiali di analisi dovranno
essere revisionati almeno ogni due anni.
La Commissione ha la facolta' di avvalersi dell'opera di
esperti particolarmente competenti nelle singole materie in
esame".