Agli assessori alla sanita'
regioni e province autonome
e, per conoscenza:
Al Ministero della marina
mercantile - Direzione generale
pesca marittima
Al Ministero dell'industria -
Ufficio di Gabinetto
Alla Confindustria Federalimentari
Alla Confcommercio
Alla Confartigianato
Alla Federazione nazionale
cooperazione pesca
Alla Federpesca
All'associazione generale cooper-
ative italiane
All'A.N.C.P. lega pesca
Alla Fed. Al. Confartigianato
All'Associazione nazionale
pescatori ed affini
All'Associazione piscicoltori
italiani c/o Agricenter
All'Assoittica
All'Associazione nazionale
conservieri ittici e delle tonnare
All'Associazione nazionale per la
difesa e valorizzazione dei
molluschi eduli e crostacei
Il decreto legislativo 30 dicembre 1992, n. 531, recante attuazione
della direttiva del Consiglio 91/493/CEE che stabilisce le norme
sanitarie applicabili alla produzione e commercializzazione dei
prodotti della pesca (in supplemento ordinario alla Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana n. 7 dell'11 gennaio 1993) detta
precise norme per quanto riguarda le procedure di riconoscimento di
idoneita' degli stabilimenti, navi officina, mercati all'ingrosso ed
impianti collettivi per le aste.
Al fine di ottenere tale riconoscimento di idoneita' il titolare o
il responsabile legale dello stabilimento, nave officina, mercato
all'ingrosso, impianto collettivo per le aste (in seguito chiamati
"impianti") deve presentare all'assessorato alla sanita' della
regione o provincia autonoma competente per territorio apposita
domanda in carta legale rivolta al Ministero della sanita' corredata
dalla seguente documentazione:
1) per gli impianti in attivita' al 26 gennaio 1993 copia
autenticata dell'autorizzazione sanitaria, ove prevista,
all'esercizio dell'attivita';
2) certificato integrale di iscrizione alla Camera di commercio,
industria, artigianato ed agricoltura, territorialmente competente;
3) planimetria dell'impianto in scala 1:100 dalla quale risulti
evidente la disposizione delle linee di produzione, dei servizi
igienici, della rete idrica, degli scarichi;
4) relazione tecnico-descrittiva degli impianti e del ciclo di
lavorazione, con indicazioni in merito all'approvvigionamento idrico,
allo smaltimento dei rifiuti solidi e liquidi, alle emissioni in
atmosfera ecc.;
5) attestato dell'unita' sanitaria locale sull'idoneita' al
consumo umano delle acque utilizzate nell'impianto ai sensi del
decreto del Presidente della Repubblica 24 maggio 1988, n. 236;
6) copia dell'autorizzazione del sindaco allo scarico delle acque
reflue di lavorazione;
7) una marca da bollo da lire 15.000 (quindicimila) o altro valore
aggiornato prescritto dalle disposizioni in vigore sulle imposte di
bollo;
8) ricevuta del versamento di lire 1.000.000 da pagarsi ai sensi
dell'art. 7, comma 9 del decreto legislativo in oggetto. Il
versamento deve essere effettuato su apposito conto corrente postale.
9) verbale di sopralluogo del servizio veterinario della unita'
sanitaria locale competente per territorio con espresso parere
favorevole sulla rispondenza dell'impianto ai requisiti igienico-
strutturali previsti dal decreto legislativo;
10) indicazione, per quanto riguarda stabilimenti e navi officina,
del laboratorio riconosciuto del quale si intende avvalersi ai fini
dell'esecuzione dell'autocontrollo di cui all'art. 6 del decreto
legislativo.
In attesa che siano meglio definite le modalita' di pagamento, il
versamento di cui al punto 8 potra' essere effettuato successivamente
alla presentazione della domanda. Sara' cura della Direzione generale
dei servizi veterinari informare le imprese interessate circa le
modalita' di versamento non appena il Ministero del tesoro
individuera' l'apposito conto corrente postale e la tesoreria
provinciale di riferimento.
Per quanto riguarda le navi officina, l'attestato e
l'autorizzazione di cui ai commi 5 e 6 possono essere sostituiti da
una dichiarazione del proprietario o del responsabile legale della
ditta che attesti il rispetto dei requisiti strutturali ed
impiantistici in materia di approvvigionamento delle acque e di
scarico delle acque reflue previsti dal Capitolo I dell'allegato al
decreto legislativo.
Nella domanda dovranno essere indicati la ragione sociale della
ditta, la sede legale della stessa, la tipologia dell'attivita'
svolta, la sede dello stabilimento, mercato all'ingrosso, impianto
collettivo per le aste e, per le navi officina, il compartimento
marittimo.
Copia dell'istanza deve essere inviata, a cura del titolare
responsabile dell'impianto, al Ministero della sanita' - Direzione
generale dei servizi veterinari - Piazzale Marconi, 25 - 00144 Roma-
Eur.
Entro novanta giorni dalla data di ricezione dell'istanza la
regione o provincia autonoma, dopo aver eseguito gli eventuali
accertamenti per la verifica dell'esistenza dei requisiti strutturali
e funzionali previsti dal decreto legislativo, provvede alla
trasmissione al Ministero della sanita' - Direzione generale dei
servizi veterinari dell'istanza completa di tutta la documentazione
ed integrata dal proprio parere di merito.
Sulla base degli atti istruttori, il Ministero della sanita', entro
novanta giorni dalla disponibilita' della documentazione di cui
sopra, effettuati gli accertamenti ritenuti necessari, rilascia il
riconoscimento di idoneita' ed il relativo numero CEE oppure da'
comunicazione alla regione e alla ditta interessata delle carenze da
rimuovere con appositi interventi. Nel caso vengano effettuati
accertamenti mediante sopralluogo sul posto la ditta dovra'
provvedere a pagarne le spese in conformita' a quanto stabilito
dall'art. 7, comma 9 del decreto legislativo. Tale pagamento dovra'
essere effettuato sul conto corrente postale n. 117221016 intestato a
Tesoreria provinciale dello Stato sezione di Viterbo specificando la
causale "rimborso spese missione relative al decreto legislativo n.
531/92".
E' opportuno sottolineare che ai sensi del comma 12 dello stesso
art. 7 il riconoscimento di idoneita' degli stabilimenti e navi
officina deve essere rinnovato ove si inizi ad esercitare una
attivita' diversa da quella per la quale e' stato rilasciato il
riconoscimento. A tal fine si individuano nella tabella allegata le
diverse tipologie di attivita' relative agli stabilimenti.
Si pregano le SS.LL. di voler informare di quanto sopra le unita'
sanitarie locali del territorio di competenza nonche' gli enti ed
operatori interessati.
p. Il Ministro: AZZOLINI