IL MINISTRO PER IL COORDINAMENTO
DELLE POLITICHE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI
Vista la legge 5 febbraio 1992, n. 169;
Visto il regolamento CEE n. 2568/91 della commissione, dell'11
luglio 1991, relativo alle caratteristiche degli oli di oliva e degli
oli di sansa d'oliva nonche' ai metodi ad essi attinenti;
Ritenuto che occorre dettare norme di attuazione della disciplina
per il riconoscimento della denominazione di origine controllata
degli oli di oliva vergini ed extravergini, ai sensi dell'art. 34
della citata legge 5 febbraio 1992, n. 169;
Visto l'art. 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400;
Udito il parere del Consiglio di Stato espresso nell'Adunanza
generale del 24 giugno 1993;
Vista la comunicazione alla Presidenza del Consiglio, ai sensi del
citato art. 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400,
effettuata con nota n. 60361 dell'11 settembre 1993,
A D O T T A
il seguente regolamento:
REGOLAMENTO
concernente norme di attuazione della legge 5 febbraio 1992, n. 169,
per la disciplina del riconoscimento delle denominazioni di
origine, dell'albo degli oliveti, della denuncia di produzione
delle olive e dell'attivita' delle commissioni di degustazione
degli oli a denominazione di origine controllata.
Art. 1.
Nomi geografici delle denominazioni
di origine controllata degli oli
1. I nomi geografici utilizzabili per designare le denominazioni di
origine controllate degli oli vergini ed extravergini devono
corrispondere a zone di coltivazione dell'olivo di interesse plurimo,
essere individuabili su cartografia 1:25.000 e far riferimento ad un
territorio omogeneo per condizioni naturali, ecopedologiche e di
coltura dell'olivo. Possono essere compresi, oltre il territorio di
stretta pertinenza geografica indicato con la denominazione di
origine, anche territori adiacenti o vicini che abbiano analoghe
condizioni ambientali ed in cui siano praticate le medesime tecniche
colturali, purche' gli oli prodotti abbiano uguali caratteristiche
chimico-fisiche ed organolettiche.
2. Nell'ambito della zona di produzione possono essere individuate
aree piu' ristrette, denominate sottozone, aventi specifiche
caratteristiche ambientali tradizionalmente note e che possono essere
localizzate con specifico nome geografico o storico geografico in
aggiunta a quello riferito alla denominazione. L'uso del nome di una
sottozona deve essere specificamente previsto nel disciplinare di
produzione e deve essere indicato unitamente alla denominazione di
origine. Il disciplinare di produzione puo' eventualmente prevedere
l'uso, in abbinamento al nome geografico della denominazione, di una
menzione geografica di uso tradizionale, purche' tale menzione sia
tale da rafforzare l'identita' dell'olio e non indica il consumatore
in errore circa l'origine o la qualita' dell'olio. I caratteri con
cui vengono indicate le sottozone o le menzioni geografiche
aggiuntive devono essere di dimensioni inferiori a quelli utilizzati
per designare la denominazione di origine. I nomi delle sottozone e
le menzioni aggiuntive non devono ripetere i nomi delle denominazioni
di origine principali ne' creare confusione con esse o con altro nome
geografico gia' attribuito ad altro olio a denominazione di origine
controllata.
3. Le menzioni geografiche aggiuntive possono essere utilizzate
alle seguenti condizioni:
a) che vengano indicate all'atto della denuncia degli oliveti;
b) che siano oggetto di specifiche denunce annuali delle olive,
le quali ultime devono essere prese in carico separatamente negli
appositi registri di magazzino ai fini della oleificazione;
c) che l'olio cosi' designato sia interamente prodotto con le
olive derivate dalla localita' geografica designata, senza
possibilita' di assemblaggio con oli appartenenti alla medesima
denominazione;
d) che rispondano alle altre condizioni stabilite dalla normativa
nazionale e comunitaria in materia di presentazione e di
designazione.
4. Ove si verifichino casi di omonimia tra nomi geografici di due o
piu' denominazioni, il Comitato nazionale di cui all'art. 14 della
legge 5 febbraio 1992, n. 169, d'ora in avanti denominato "Comitato
nazionale", propone al Ministro per il coordinamento delle politiche
agricole, alimentari e forestali l'opzione per nomi geografici aventi
rilevanza economica prevalente per tradizione oppure prevede altri
nomi o menzioni aggiuntive atte ad una migliore definizione della
localita'.
5. Non e' consentito l'impiego del nome geografico utilizzato per
designare l'origine di un olio quando tale nome non sia espressamente
previsto nei disciplinari di produzione.
6. Non e' consentito, ai sensi del decreto legislativo 27 gennaio
1992, n. 109, l'uso di marchi o di ragioni sociali che contengano un
nome geografico gia' riservato a una D.O.C., o che abbiano nomi o
logotipi la cui assonanza o la cui immagine imitino un nome
geografico o siano suscettibili di creare confusione nel consumatore
circa l'origine o la qualita' merceologica dell'olio, nonche'
l'utilizzo di dizioni simili o associate con l'indicazione
"denominazione di origine controllata" anche espresse in forma
abbreviata o in sigla. Per i marchi, i nomi e le ragioni sociali
esistenti alla data di entrata in vigore del presente regolamento e
che contengano nomi geografici, possono, su istanza degli interessati
e sentito il Comitato nazionale, essere stabilite misure idonee al
fine di evitare confusione con la denominazione di origine
controllata, quali la minimizzazione dei caratteri o la modifica
della ragione sociale ovvero l'uso di codici.
7. Ai fini dell'applicazione dell'art. 7, comma 3, della legge 5
febbraio 1992, n. 169, l'uso di toponomi e di nomi relativi ad
aziende agrarie comunque denominate e' sempre consentito purche'
l'olio cosi' designato provenga esclusivamente dalle localita' di
riferimento e sia stato oggetto di specifica denuncia delle olive e
di registrazione secondo le modalita' previste nel presente
regolamento.
AVVERTENZA:
Il testo delle note qui pubblicato e' stato redatto ai
sensi dell'art. 10, comma 3, del testo unico delle
disposizioni sulla promulgazione delle leggi,
sull'emanazione dei decreti del Presidente della Repubblica
e sulle pubblicazioni ufficiali della Repubblica italiana,
approvato con D.P.R. 28 dicembre 1985, n. 1092, al solo
fine di facilitare la lettura delle disposizioni di legge
alle quali e' operato il rinvio. Restano invariati il
valore e l'efficacia degli atti legislativi qui trascritti.
Note alle premesse:
- La legge 5 febbraio 1992, n. 169, reca: "Disciplina
per il riconoscimento delle denominazioni di origine
controllata degli oli di oliva vergini ed extravergini".
- Il regolamento CEE n. 2568/91, relativo alle
caratteristiche degli oli di oliva, nonche' ai metodi ad
essi attinenti, e' stato pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale delle Comunita' europee n. L 248 del 5 settembre
1991 e ripubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana n. 81 del 21 ottobre 1993, 2a serie
speciale.
- Il comma 3 dell'art. 17 della legge n. 400/1988
(Disciplina dell'attivita' di Governo e ordinamento della
Presidenza del Consiglio dei Ministri) prevede che con
decreto ministeriale possano essere adottati regolamenti
nelle materie di competenza del Ministro o di autorita'
sottordinate al Ministro, quando la legge espressamente
conferisca tale potere. Tali regolamenti, per materie di
competenza di piu' Ministri, possono essere adottati con
decreti interministeriali, ferma restando la necessita' di
apposita autorizzazione da parte della legge. I regolamenti
ministeriali ed interministeriali non possono dettare norme
contrarie a quelle dei regolamenti emanati dal Governo.
Essi debbono essere comunicati al Presidente del Consiglio
dei Ministri prima della loro emanazione. Il comma 4 dello
stesso articolo stabilisce che gli anzidetti regolamenti
debbano recare la denominazione di "regolamento", siano
adottati previo parere del Consiglio di Stato, sottoposti
al visto ed alla registrazione della Corte dei conti e
pubblicati nella Gazzetta Ufficiale.
Note all'art. 1:
- L'art. 14 della legge 5 febbraio 1992, n. 169,
istituisce il Comitato nazionale per la tutela della
denominazione di origine controllata degli oli di oliva
vergini ed extravergini; prevede che con decreto del
Presidente della Repubblica ne siano stabilite le norme di
organizzazione e funzionamento; ne fissa la composizione e
stabilisce che con decreto del Ministero dell'agricoltura e
delle foreste ne siano nominati i componenti.
- Il D.Lgs. 27 gennaio 1992, n. 109, reca: "Attuazione
delle direttive CEE 89/395 e 89/396 concernenti
l'etichettatura, la presentazione e la pubblicita' dei
prodotti alimentari".
- L'art. 7, comma 3, della legge 5 febbraio 1992, n.
169, non estende il divieto all'impiego di
sottospecificazioni geografiche veritiere, come nomi di
fattorie, di tenute, di comuni o frazioni per i prodotti
che recano la denominazione di origine controllata, purche'
le stesse specificazioni siano riportate graficamente in
dimensioni dimezzate rispetto ai caratteri con cui vengono
trascritte le denominazioni riconosciute.