IL DIRETTORE GENERALE
per la qualita' dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore
Visto il regolamento del Consiglio CE n. 1493/99 del 17 maggio
1999, ed in particolare l'allegato V, lettera H, punto 4, che prevede
che ogni Stato membro puo' autorizzare, per le regioni e le varieta'
per le quali sia giustificato dal punto di vista tecnico, qualora le
condizioni climatiche lo richiedono, e secondo condizioni da
stabilirsi, l'arricchimento della partita «cuvee» nel luogo di
elaborazione dei vini spumanti;
Visto il regolamento del Consiglio CE n. 1493/99 del 17 maggio 1999
ed in particolare l'allegato VI, lettera F, punto 2, che prevede che,
qualora le condizioni climatiche lo richiedano, gli Stati membri
interessati per autorizzare l'aumento del titolo alcolometrico
volumico naturale (effettivo o potenziale) dell'uva fresca, del mosto
d'uva, del mosto d'uva parzialmente fermentato, del vino nuovo ancora
in fermentazione e del vino atto a dare un V.Q.P.R.D.;
Visto il regolamento del Consiglio CE n. 1622/2000 della
Commissione del 24 luglio 2000 che fissa talune modalita' di
applicazione del regolamento (CE) n. 1493/99 ed istituisce un codice
comunitario delle pratiche e dei trattamenti enologici;
Vista la legge 29 dicembre 1990, n. 428, recante disposizioni per
l'adempimento di obblighi derivanti dalla appartenenza dell'Italia
alla Comunita' europea;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965,
n. 162, recante norme per la repressione delle frodi nella
preparazione dei mosti, vini ed aceti;
Visto il decreto ministeriale 3 settembre 2001, il quale disciplina
il procedimento relativo all'autorizzazione dell'aumento del titolo
alcolometrico volumico naturale dei prodotti della vendemmia;
Visto il decreto ministeriale 16 giugno 1998, n. 280, con il quale
e' stato adottato il Regolamento recante norme sull'organizzazione,
sulle competenze e sul funzionamento della Sezione amministrativa e,
nel suo ambito, del servizio di segreteria del Comitato nazionale per
la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle
indicazioni geografiche tipiche dei vini, ed in particolare l'art. 2,
paragrafo n);
Visto il decreto del 5 agosto 2004, recante: «Autorizzazione
all'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti
della vendemmia 2004 destinati a dare vini V.Q.P.R.D., per la
campagna vitivinicola 2004/2005, nella regione Lombardia» pubblicato
in Gazzetta Ufficiale n. 193 del 18 agosto 2004, che per mero errore
materiale indica in elenco l'utilizzo del saccarosio per le
operazioni di cui trattasi;
Considerato che le suddette operazioni di arricchimento debbono
essere effettuate in conformita' della normativa comunitaria e
nazionale indicate, nel rispetto delle disposizioni impartite
dall'Ispettorato centrale repressione frodi, che non consentono
l'utilizzo del saccarosio per le operazioni di cui sopra;
Decreta:
L'articolo unico del decreto ministeriale 5 agosto 2004 pubblicato
in Gazzetta Ufficiale - serie generale - n. 193 del 18 agosto 2004 e'
sostituito per intero dal testo di seguito riportato:
«Articolo unico
1. Nella campagna vitivinicola 2004/2005 e' consentito aumentare il
titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti vitivinicoli
citati in premessa, ottenuti da uve raccolte nelle aree viticole
della regione Lombardia provenienti dalle zone di produzione delle
uve atte a dare vini a denominazione di origine controllata e
garantita o a denominazione di origine controllata, per tutte le
tipologie, sottozone e menzioni geografiche aggiuntive previste dagli
specifici disciplinari di produzione.
2. Le operazioni di arricchimento, per le denominazioni di origine
di cui al precedente comma, debbono essere effettuate secondo le
modalita' previste dai regolamenti comunitari sopracitati e nel
limite massimo di due gradi, utilizzando mosto di uve concentrato o
mosto di uve concentrato e rettificato o mediante concentrazione
parziale, compresa l'osmosi inversa, fatte salve le misure piu'
restrittive previste dai rispettivi disciplinari di produzione.
3. Le operazioni di arricchimento per le partite di vino destinate
all'elaborazione dei vini spumanti delle denominazioni di origine di
cui al comma 1 del presente articolo sono autorizzate per le varieta'
di vite di seguito indicate:
Pinot bianco;
Pinot grigio;
Pinot nero;
Chardonnay;
Riesling italico;
Moscato;
Trebbiano di soave bianco (Trebbiano di Lugana).
Esse debbono essere effettuate secondo le modalita' previste dai
regolamenti comunitari sopra citati e nel limite massimo di due
gradi, utilizzando mosto di uve concentrato o mosto di uve
concentrato e rettificato o saccarosio o mediante concentrazione
parziale, fatte salve le misure piu' restrittive previste dai
rispettivi disciplinari di produzione».
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno della sua
pubblicazione.
Roma, 4 ottobre 2004
Il direttore generale: Abate