IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche competitive,
della qualita' agroalimentare e della pesca
Visto il Regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, cosi' come
modificato con il Regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito e' stato inserito il
Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCM vino);
Visto il Regolamento (CE) n. 607/2009 della Commissione, recante
modalita' di applicazione del Regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli;
Visto il decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, recante tutela
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei
vini, in attuazione dell'art. 15 della legge 7 luglio 2009, n. 88;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 1° maggio 1970,
con il quale e' stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini «Lambrusco Salamino di Santa Croce» ed e' stato
approvato il relativo disciplinare di produzione, nonche' i decreti
con i quali sono state apportate modifiche al citato disciplinare;
Visto il decreto ministeriale 30 novembre 2011 concernente
l'approvazione dei disciplinari di produzione dei vini DOP e IGP
consolidati con le modifiche introdotte per conformare gli stessi
alla previsione degli elementi di cui all'art. 118-quater, paragrafo
2, del Regolamento (CE) n. 1234/2007 e l'approvazione dei relativi
fascicoli tecnici ai fini dell'inoltro alla Commissione U.E. ai sensi
dell'art. 118-vicies, paragrafi 2 e 3, del Regolamento (CE) n.
1234/2007, ivi compreso il disciplinare consolidato ed il relativo
fascicolo tecnico della DOP «Lambrusco Salamino di Santa Croce»;
Visto l'art. 6, ultimo comma, del disciplinare di produzione della
DOP «Lambrusco Salamino di Santa Croce», che conferisce al Ministero
la facolta' di ridurre i limiti dell'acidita' totale minima con
proprio decreto;
Vista la domanda presentata dal Consorzio tutela del Lambrusco di
Modena, datata 7 novembre 2012, intesa ad ottenere la riduzione del
valore minimo dell'acidita' totale dei vini a denominazione di
origine controllata «Lambrusco Salamino di Santa Croce», ai sensi del
richiamato art. 6, ultimo comma, del disciplinare di produzione per
le tipologie Lambrusco frizzante e Lambrusco spumante, per la sola
campagna vitivinicola 2012/2013;
Tenuto conto delle motivazioni fornite dal citato Consorzio a
sostegno della predetta richiesta, in base alle quali il particolare
andamento climatico del periodo estivo del 2012, ha determinato una
significativa riduzione dei valori dell'acidita' totale rispetto a
quelli medi riscontrati nelle annate precedenti;
Visto il parere favorevole della regione Emilia-Romagna sulla
citata domanda;
Ritenuta la necessita' di dover procedere alla riduzione
dell'acidita' totale minima dei vini a denominazione di origine
controllata «Lambrusco Salamino di Santa Croce», relativamente alle
tipologie Lambrusco frizzante e Lambrusco e spumante, limitatamente
alla campagna vitivinicola 2012/2013;
Decreta:
Articolo unico
Il limite minimo dell'acidita' totale di cui all'art. 6 del
disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata
dei vini «Lambrusco Salamino di Santa Croce», cosi' come approvato
con il decreto ministeriale 30 novembre 2011 richiamato in premessa,
e' modificato, limitatamente ai prodotti provenienti dalla campagna
vendemmiale 2012/2013, nel modo seguente:
per le tipologie Lambrusco rosso e rosato frizzante e spumante e'
ridotto da 6,0 a 5,5 g/l.
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 27 novembre 2012
Il capo dipartimento: Serino