IL DIRETTORE GENERALE 
                          per la promozione 
             della qualita' agroalimentare e dell'ippica 
 
  Visto il regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 21 novembre 2012 sui regimi di  qualita'  dei  prodotti
agricoli e alimentari; 
  Considerato che, con Regolamento (UE) n. 81/2016 della  Commissione
del 19 gennaio 2016, la  denominazione  "Cantuccini  Toscani/Cantucci
Toscani"   riferita   alla   categoria   "Prodotti   di   panetteria,
pasticceria, confetteria o biscotteria" e' iscritta quale indicazione
geografica protetta  nel  registro  delle  denominazioni  di  origine
protette (D.O.P.) e delle indicazioni geografiche  protette  (I.G.P.)
previsto dall'art. 52, paragrafi 2  e  4,  del  Regolamento  (UE)  n.
1151/2012; 
  Ritenuto che  sussista  l'esigenza  di  pubblicare  nella  Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana  il  disciplinare  di  produzione
della Indicazione geografica  protetta  "Cantuccini  Toscani/Cantucci
Toscani", affinche' le disposizioni contenute nel predetto  documento
siano  accessibili  per  informazione  erga  omnes   sul   territorio
nazionale; 
 
                              Provvede: 
 
  Alla pubblicazione dell'allegato disciplinare di  produzione  della
indicazione   geografica   protetta   "Cantuccini    Toscani/Cantucci
Toscani", registrata in sede  comunitaria  con  Regolamento  (UE)  n.
81/2016 del 19 gennaio 2016. 
  I produttori che intendono  porre  in  commercio  la  denominazione
"Cantuccini Toscani/Cantucci Toscani", possono utilizzare, in sede di
presentazione e designazione del prodotto, la suddetta  denominazione
e la menzione "Indicazione Geografica Protetta" solo sulle produzioni
conformi al Regolamento (UE) n. 1151/2012 e sono tenuti  al  rispetto
di tutte le condizioni previste dalla normativa vigente in materia. 
    Roma, 29 gennaio 2016 
 
                                         Il direttore generale: Gatto