IL MINISTRO DELLA SALUTE
Vista la legge 30 aprile 1962, n. 283, recante disciplina igienica
della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle
bevande;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 26 marzo 1980, n.
327, recante regolamento di esecuzione della legge 30 aprile 1962, n.
283, e successive modificazioni in materia di disciplina igienica
della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle
bevande;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 155;
Vista la legge 23 agosto 1993, n. 352, recante norme quadro in
materia di raccolta e commercializzazione dei funghi epigei freschi e
conservati;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 14 luglio 1995, n.
376 concernente la disciplina della raccolta e della
commercializzazione dei funghi epigei freschi e conservati;
Visto in particolare l'art. 4, comma 1, che consente la
commercializzazione delle specie di funghi freschi spontanei e
coltivati elencate nell'allegato I;
Visto l'art. 9, comma 1, che consente la conservazione dei funghi
sott'olio, sott'aceto, in salamoia, congelati, surgelati o altrimenti
preparati elencati nell'allegato II;
Visto che nei citati allegati I e II e' presente il fungo epigeo
denominato Tricholoma equestre;
Considerato che sono stati segnalati nella letteratura scientifica
12 casi di avvelenamento in Francia, con tre decessi, per
rabdomiolisi, collegati al consumo del Tricholoma equestre;
Considerato che alcune regioni e province autonome hanno richiesto
l'eliminazione del fungo epigeo Tricholoma equestre dalle liste
positive di cui agli allegati I e II del decreto del Presidente della
Repubblica n. 376/1995;
Visto il parere dell'Istituto superiore di sanita' del 3 luglio
2002 che ha proposto di eliminare, in via cautelativa, dagli allegati
I e Il del decreto del Presidente della Repubblica n. 376/1995 il
Tricholoma equestre, dopo aver consultato le piu' accreditate fonti
scientifiche nel settore biomedico;
Considerato che occorre adottare, ai fini della tutela della salute
pubblica, misure sanitarie cautelative urgenti;
Considerato che la modifica per via ordinaria del decreto del
Presidente della Repubblica n. 376/1995 non consentirebbe un
intervento tempestivo ai fini della tutela della salute pubblica;
Visto l'art. 32 della legge 23 dicembre 1978, n. 833;
Visto l'art. 117 del decreto legislativo 31 marzo 1998, n. 112;
Ordina:
Art. 1.
1. La raccolta, la commercializzazione e la conservazione del fungo
epigeo denominato Tricholoma equestre e' vietata su tutto il
territorio nazionale.
La presente ordinanza sara' pubblicata nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno stesso della
sua pubblicazione.
Roma, 20 agosto 2002
Il Ministro: Sirchia