Nel disciplinare di produzione della denominazione di origine
protetta "Aceto balsamico tradizionale di Modena", riportata a
pag. 40 e seguenti della Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana
n. 124 del 30 maggio 2000:
all'art. 4, comma 1, (pag. 40) la dicitura: "... potra'
superare i 160 quintali", e' sostituita da: "... non potra' superare
i 160 quintali";
all'art. 6, comma 1, (pag. 41) e al par. 4.2 della scheda
riepilogativa (pag. 42), la dicitura: "acidita' totale: ... grammi di
acido acetico per 100 gr di prodotto", e' sostituita da:
"... acidita' totale: ... grammi di acido acetico per 100 ml di
prodotto".