IL DIRETTORE GENERALE
dello sviluppo agroalimentare e della qualita'
Visto il Decreto Legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
Amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio del 25 maggio
2009 che modifica il regolamento (CE) n. 1234/2007 recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli (regolamento unico OCM) e che all'art.
185 quinquies prevede la designazione, da parte degli Stati membri,
dei laboratori autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore
vitivinicolo;
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalita' di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni;
Visto il decreto 23 maggio 2012, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana n. 137 del 14 giugno 2012, con il
quale al Laboratorio Enochimico Ligure S.a.s., ubicato in Sarzana
(SP), via Aurelia n. 212 e' stata rinnovata l'autorizzazione al
rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo;
Considerato che il citato laboratorio, con nota dell'8 luglio 2013,
comunica di aver revisionato l'elenco delle prove di analisi;
Ritenuta la necessita' di sostituire l'elenco delle prove di
analisi indicate nell'allegato del decreto 23 maggio 2012;
Decreta:
Articolo unico
Le prove di analisi di cui all'allegato del decreto 23 maggio 2012
per le quali il Laboratorio Enochimico Ligure S.a.s., ubicato in
Sarzana (SP), via Aurelia n. 212 e' autorizzato, sono sostituite
dalle seguenti:
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| Denominazione della prova | Norma / metodo |
| | |
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|Acidita' Fissa (1.95 - 10 g/l) | OIV MA-AS313-03:R2009 |
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|Acidita' Totale (2 - 15 g/l) | OIV MA-AS313-01:R2009 par. 5.2 |
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|Acidita' Volatile (0,05 - 5 g/l)| OIV MA-AS313-02:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
|Anidride Solforosa Libera | OIV MA-AS323-04B:R2009 par. 2.2 |
|e Totale (5-300 mg/l) | |
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|Sodio (1 - 100 mg/l) | OIV MA-AS322-03B :R2009 |
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|Sovrapressione (1 - 6 bar a 20°)| OIV MA-AS314-02:R2003 |
|--------------------------------|----------------------------------|
|Titolo alcolometrico volumico | OIV-MA-AS311-03:R2003 + Reg. |
|Potenziale (0,05 - 30,00 Vol.%) | 491/2009 allegato 1 p.to 14 |
|--------------------------------|----------------------------------|
|Titolo alcolometrico volumico | OIV-MA-AS311-03:R2003 + OIV MAF- |
|Totale (8 - 28,00 Vol.%) | AS312-01A:R2009 par. 4B + Reg. |
| | 491/2009 25/05/2009 allegato 1 |
| | p.to 15 |
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|Titolo alcolometrico volumico | LEL-MIP 4 Rev. 01 2009 |
|Totale (8 - 28,00 Vol.%) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
|Titolo alcolometrico volumico | OIV MA-F-AS312-01A: R2009 par. 4B|
|effettivo (0,05 - 30,00 Vol.%) | |
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|Acido Citrico, Acido Tartarico, | |
|Glucosio Fruttosio, Acido | |
|Malico, Acido Lattico, Glicerina| |
|(Ac.Citrico:0,025-64g/l - Ac. | |
|Tart.:0,024-32g/l - Glucosio: | |
|0,066-128g/l - Fruttosio:0,114- | LEL-MIP 1 Rev. 04 2007 |
|128g/l - Ac.Malico:0,107-32g/l | |
|- Ac.Lattico:0,024-64g/l - | |
|Glicerina:0,012-25g/l)Fruttosio:| |
|0,114-128g/l - Ac.Malico: | |
|0,107-32g/l - Ac.Lattico:0,024- | |
|64g/l - Glicerina:0,012-25g/l) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
|Estratto non riduttore e | OIV-MA-AS2-3B:R2009 + OIV-MA- |
|Estratto secco netto | AS311-03:R2003 + Circ. MIPAF del |
|(5 -500 g/l) | 12/03/2003 |
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|Estratto non riduttore e | LEL-MIP 2 Rev.01 2008 |
|Estratto secco netto | |
|(5 -500 g/l) | |
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|Estratto secco totale | OIV MA-AS2-03B:R2009 |
|(5 -500 g/l) | |
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|Glucosio + Fruttosio | LEL-MIP 3 Rev. 01 2008 |
|(somma da calcolo) | |
|(0,180-256g/l) | |
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|Litio (0,05 - 1 mg/l) | DM 12/03/1986-G.U n. 161 del |
| | 14/07/1986 allegato XXX |
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|Massa Volumica a 20° C | OIV MA-AS01A:R2012 par.5 |
|e densita' relativa a 20° C | |
|(0,7900 - 1,4000 g/cm3) | |
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|Zuccheri (Glucosio:0,066-128g/l-| OIV-MA-AS311-03:R2003 |
|Fruttosio:0,114-128g/l) | |
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|pH (2.00 - 5.00) | OIV MA-AS313-15:R2009 |
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Il presente decreto e' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 11 luglio 2013
Il direttore generale: Vaccari