Allegato A
Aree scientifico disciplinari: scienze chimiche, scienze biologiche.
Settore scientifico-disciplinare: E05A C09A.
Due assegni - Durata come da art. 1.
Titolo della ricerca: il succo di limone fresco elemento di rilancio
della filiera agrumicola siciliana.
Descrizione: scopo della presente ricerca, tendente essenzialmente a
difendere e riqualificare i prodotti agrumicoli siciliani, e'
ottenere, a partire dalle cultivar siciliane Femminello, Monachello e
Interdonato, ciascuna nelle tre fioriture Invernale, Bianchetto e
Verdello, un prodotto naturale, genuino che mantenga le
caratteristiche organolettiche del succo di partenza senza aggiunta
di conservanti, anche dopo periodi relativamente lunghi di
conservazione. Si ritiene inoltre che lo studio della frazione
aromatica del succo, dell'ossidabilita', dei flavonoidi, dei
microelementi e, piu' in generale dei metaboliti minori presenti,
possa fornire utili informazioni per una tipizzazione del succo
siciliano.
Sede: Dipartimento di chimica organica e biologica dell'Universita'
di Messina.
Titolo di studio richiesto: laurea in scienze biologiche, chimica,
chimica industriale.
Figura professionale: esperienza di ricerca in chimica e biochimica
degli alimenti.
Argomenti del colloquio:
composizione dei succhi agrumari;
zuccheri, acidi organici ed inorganici, componenti minerali,
flavonoidi, composti azotati, vitamine, pigmenti;
tecniche cromatografiche applicate all'analisi dei succhi
agrumari;
adulterazione dei succhi agrumari;
metodologie impiegate per determinare la genuinita' dei succhi
agrumari;
normativa europea sulla produzione dei succhi agrumari.
Allegato B
La domanda deve essere scritta a macchina ovvero, in modo chiaro e
assolutamente leggibile, in stampatello. AI magnifico rettore
dell'Universita' degli studi di Messina - Piazza S. Pugliatti n. 1 -
98122 Messina
PROCEDURA DI VALUTAZIONE COMPARATIVA, PER TITOLI ED ESAMI,
FINALIZZATA AL CONFERIMENTO DI UN ASSEGNO A TEMPO DETERMINATO, PER LA
COLLABORAZIONE AD ATTIVITA' DI RICERCA NEL PROGRAMMA.
Il succo di limone fresco elemento di rilancio della filiera
siciliana
Aree scientifico-disciplinari: scienze chimiche, scienze
biologiche.
Il sottoscritto chiede di essere ammesso alla procedura di
valutazione comparativa sopra descritta.
Cognome nome codice fiscale ................ nato a prov. il
sesso ...... attualmente residente a prov. ................ indirizzo
c.a.p. ......... telefono: prefisso ................. numero
A tal fine, ai sensi degli articoli 2 e 4 della legge n. 15/1968
e degli articoli 1 e 2 del decreto del Presidente della Repubblica
n. 403/1998 e consapevole che le dichiarazioni mendaci sono punite ai
sensi del codice penale e delle leggi speciali in materia
Dichiara:
F di essere nato in data e luogo sopra riportati;
F di essere residente nel luogo sopra riportato;
F di eleggere il seguente domicilio presso il quale
indirizzare le comunicazioni relative alla procedura (se diverso
dalla residenza):
comune prov. indirizzo c.a.p. ............. telefono:
prefisso ............... numero ............................
F di essere cittadino italiano.
Per i cittadini degli Stati membri dell'Unione europea:
F di essere cittadino di;
F di avere adeguata conoscenza della lingua italiana;
F di essere in possesso del seguente titolo di studio
specificato nell'allegato A al bando necessario alla procedura di cui
trattasi: conseguito in data .................. presso con la
seguente votazione: ........................;
F di non essere dipendente di ruolo (o non di ruolo) delle
universita', di non prestare servizio di ruolo presso gli altri
soggetti di cui all'art. 51, comma 6, della legge n. 449/1997 ne'
presso altre pubbliche amministrazioni e di non essere iscritto a
corsi universitari post-laurea ovvero di trovarsi in una o piu' delle
condizioni sopra indicate e di essere a conoscenza di quanto previsto
in merito all'art. 2 del bando;
F di non fruire di borse a qualsiasi titolo conferite con
esclusione di quelle utili ad integrare l'attivita' di ricerca con
soggiorni all'estero, conferite dall'Universita' degli studi di
Messina o istituzioni nazionali o straniere) ovvero di trovarsi nella
condizione sopra indicata e di essere a conoscenza di quanto previsto
in merito dall'art. 2 del bando.
Ai fini della valutazione dei titoli rilascia dichiarazioni di
cui all'allegato modulo C che fa parte integrante dell'allegato B -
fac-simile della domanda.
Il sottoscritto esprime il proprio consenso affinche' i dati
personali forniti possano essere trattati, nel rispetto della legge
n. 675/1996, per gli adempimenti connessi alla presente procedura.
Luogo e data Il dichiarante
Modulo C
DICHIARAZIONI SOSTITUTIVE DI CERTIFICAZIONI (art. 2 legge n. 15/1968
e art. 1 D.P.R. n. 403/1998)
DICHIARAZIONI SOSTITUTIVE DELL'ATTO DI NOTORIETA' (art. 4 legge
n. 15/1968 e art. 2 D.P.R. n. 403/1998)
Il sottoscritto
Cognome nome codice fiscale ................................. nato a
prov. ......................... il
sesso ........................................ attualmente residente
a prov. ....................... indirizzo c.a.p. ............
telefono: prefisso ................... numero
Consapevole che le dichiarazioni mendaci sono punite ai sensi del
codice penale e delle leggi speciali in materia
Dichiara:
Luogo e data Il dichiarante