Art. 6.
Prove d'esame e comunicazioni
Le prove d'esame consisteranno in due prove scritte di cui una a
contenuto teorico-pratico ed una prova orale vertenti sui seguenti
argomenti:
Prima prova scritta:
Tecnologie alimentari;
Analisi chimico-fisiche degli alimenti;
Chimica e tecnologia delle industrie maltaria e birraria.
Seconda prova scritta a contenuto teorico-pratico:
Descrizione di metodiche analitiche inerenti il settore della
chimica e della tecnologia delle industrie maltaria e birraria.
Valutazione di un rapporto di prova inerente le materie
prime, i semilavorati, i sottoprodotti, il prodotto finito della
filiera produttiva della birra.
Prova orale
Tecnologie alimentari;
Analisi chimico-fisiche degli alimenti;
Chimica e tecnologia delle industrie maltaria e birraria;
La sicurezza nei luoghi di lavoro, con particolare
riferimento ai laboratori di analisi per alimenti certificati ed
accreditati;
Regolamento sulla Certificazione di qualita' di questo
Ateneo.
Inoltre, la prova orale, comprendera' anche l'accertamento della
conoscenza dell'uso dei principali programmi di Office Automation
nonche' della conoscenza della lingua inglese.
(il Regolamento sulla Certificazione di qualita' di questo Ateneo
e' consultabile via Internet sul sito Web dell'Ateneo www.unipg.it).
Durante le prove scritte i candidati non possono portare con se'
carta da scrivere, appunti manoscritti, libri o pubblicazioni di
qualunque specie, telefoni cellulari e apparecchiature elettroniche
di alcun genere; potranno essere consultati testi di legge non
commentati e i dizionari.
Saranno ammessi a sostenere la prova orale i candidati che
abbiano riportato in ciascuna prova scritta una votazione di almeno
21/30, salva l'eventuale esclusione conseguente al controllo sulle
istanze ai sensi di quanto disposto nel precedente art. 3.
La prova orale non si intende superata se il candidato non
consegue la votazione di almeno 21/30.
Il punteggio complessivo delle prove d'esame, pari a massimo 60
punti, e' dato dalla media delle votazioni conseguite nelle prove
scritte, pari a massimo 30 punti per ciascuna delle prove, sommata
alla votazione conseguita nella prova orale, pari a massimo 30 punti.
Le prove scritte si svolgeranno secondo il seguente calendario:
La prima prova scritta avra' luogo il giorno 5 dicembre 2006, con
inizio alle ore 9,00 presso il centro di eccellenza per la ricerca
sulla birra sezione di tecnologie e biotecnologie degli alimenti
dipartimento di scienze economico-estimative e degli alimenti
dell'universita' degli studi di Perugia via San Costanzo snc, 06126
Perugia.
La seconda prova scritta, a contenuto teorico-pratico, avra'
luogo il giorno 7 dicembre 2006, con inizio alle ore 9,00 presso il
centro di eccellenza per la ricerca sulla birra sezione di tecnologie
e biotecnologie degli alimenti dipartimento di scienze
economico-estimative e degli alimenti dell'universita' degli studi di
Perugia, via San Costanzo snc, 06126 Perugia.
Il presente diario ha valore di convocazione formale.
La mancata presentazione del candidato alle prove scritte sara'
considerata come rinuncia alla selezione, quale ne sia la causa.
Nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica 4ยช Serie Speciale
concorsi ed esami del 2.1.2007 sara' pubblicato un avviso con cui
saranno resi noti:
1) l'elenco dei candidati ammessi alla prova orale, con
indicazione del punteggio riportato nelle prove scritte;
2) l'elenco dei candidati esclusi dalla partecipazione alla
selezione per mancato possesso dei requisiti o per mancato rispetto
dei termini e delle modalita' di presentazione della domanda di
partecipazione o per mancato superamento delle prove scritte;
3) la data, l'ora e la sede di svolgimento della prova orale;
4) l'eventuale rinvio della pubblicazione nella Gazzetta
Ufficiale delle comunicazioni di cui sopra.
Gli avvisi di cui sopra, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale,
hanno valore di comunicazioni collettive ai sensi dell'art. 9 del
Regolamento in materia di accesso all'impiego presso l'Universita'
degli Studi di Perugia del Personale Tecnico-Amministrativo e
Dirigente.
Dalla data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale degli
elenchi degli ammessi alla prova orale e degli esclusi dalla
procedura selettiva, decorrera' il termine per eventuali impugnative
(nel termine di sessanta giorni al Giudice amministrativo e nel
termine di centoventi giorni al Presidente della Repubblica).
La mancata presentazione del candidato alla prova orale sara'
considerata come rinuncia alla selezione, quale ne sia la causa.
Per essere ammessi a sostenere le prove d'esame di cui al
presente articolo, i candidati dovranno essere muniti di uno dei
seguenti documenti di riconoscimento:
carta di identita', passaporto, patente di guida, patente
nautica, libretto di pensione, patentino di abilitazione alla
conduzione di impianti termici, porto d'armi, tessere di
riconoscimento, purche' munite di fotografia e di timbro o di altra
segnatura equivalente, rilasciate da un'amministrazione dello Stato.
I predetti documenti non devono essere scaduti per decorso del
termine di validita' previsto per ciascuno di essi.
Qualora l'interessato sia in possesso di un documento di
identita' o di riconoscimento non in corso di validita', gli stati,
le qualita' personali e i fatti in esso contenuti possono essere
comprovati mediante esibizione dello stesso, purche' l'interessato
dichiari, in calce alla fotocopia del documento, che i dati contenuti
nel documento non hanno subito variazioni dalla data del rilascio.