Art. 6. Prove d'esame Le prove di esame si svolgeranno in Roma e consisteranno in due prove scritte ed un colloquio. Qualora il numero delle domande lo renda necessario, l'Amministrazione fara' ricorso a forme di preselezione realizzate tramite l'ausilio di sistemi automatizzati del cui svolgimento verra' data comunicazione con avviso pubblicato nella Gazzetta Ufficiale - 4ª serie speciale «Concorsi ed esami». L'eventuale preselezione verra' effettuata mediante una serie di quesiti a risposta multipla da somministrare ai candidati vertenti sulle materie oggetto delle prove scritte e orali. Saranno ammessi alle prove scritte un numero di candidati pari a dieci volte il numero dei posti messi a concorso. Saranno, altresi', ammessi alle prove scritte i candidati che abbiano riportato un punteggio pari a quello conseguito dal candidato collocatosi al quarantesimo posto della graduatoria. Il punteggio conseguito nella prova preselettiva non concorre alla formazione del voto finale di merito. Le prove scritte verteranno sulle seguenti materie: chimica analitica generale, organica ed inorganica; chimica degli alimenti e di sostanze di uso agrario; Il colloquio, al quale saranno ammessi i candidati che avranno riportato il punteggio di almeno 21/30 in ciascuna delle prove scritte, si svolgera', oltre che sulle materie oggetto della prova scritta, sulle sottoelencate materie: tecnologie alimentari; analisi chimica strumentale; conoscenza in linea generale della normativa nazionale e comunitaria relativa ai prodotti agroalimentari ed alle sostanze di uso agrario, con particolare riferimento a leggi e regolamenti comunitari in materia di indicazione geografiche, denominazioni di origine, attestazioni di specificita', nonche' delle norme relative alle produzioni da agricoltura biologica ed agli organismi geneticamente modificati; elementi di diritto penale, limitatamente ai reati alimentari; elementi di diritto processuale penale, limitatamente all'attivita' ed ai poteri degli organi di polizia giudiziaria; elementi di diritto amministrativo, limitatamente agli atti e provvedimenti amministrativi, procedimento amministrativo e diritto di accesso agli atti amministrativi; organizzazione e funzioni dell'Ispettorato centrale per il controllo della qualita' dei prodotti agroalimentari. Durante il colloquio, il candidato, inoltre, dovra' sostenere: una prova pratica di laboratorio avente ad oggetto l'esecuzione di un'analisi quantitativa di un prodotto alimentare o di uso agrario; una prova pratica di informatica su apparecchiatura telematica; una prova di conoscenza della lingua straniera prescelta. Nella Gazzetta Ufficiale - 4ª serie speciale «Concorsi ed esami» - del 26 giugno 2007 sara' data comunicazione dei giorni, dell'ora e dell'ubicazione dei locali in cui si effettueranno l'eventuale prova preselettiva o le prove scritte. Nella medesima Gazzetta saranno rese note le modalita' di svolgimento dell'eventuale prova preselettiva e/o delle prove scritte. Tale pubblicazione avra' valore di notifica a tutti gli effetti. La mancata presentazione dei candidati nella sede d'esame nel giorno e nell'ora indicati nell'avviso di cui sopra comportera' l'esclusione dal concorso degli stessi. Per aver accesso all'aula degli esami, i candidati ammessi a sostenere la prova scritta dovranno esibire uno dei documenti di riconoscimento sottoelencati: a) carta d'identita'; b) passaporto; c) patente automobilistica; d) patente nautica e) porto d'armi; f) tessera di riconoscimento rilasciata dalle Amministrazioni dello Stato a norma del decreto del Presidente della Repubblica 28 luglio 1967, n. 851, e successive modificazioni. I documenti di cui sopra non dovranno essere scaduti per decorso del termine di validita' previsto per ciascuno di essi. Saranno esclusi dalle prove i candidati non in grado di esibire alcuno dei suddetti documenti. Durante la prova preselettiva e le prove scritte non e' possibile portare con se' e consultare codici, testi di legge e qualsiasi altra pubblicazione. I candidati che avranno superato la preselezione saranno convocati per l'espletamento delle prove scritte almeno quindici giorni prima della data fissata, mediante raccomandata con avviso di ricevimento. Le prove scritte si intendono superate dai candidati che abbiano riportato in ciascuna di esse una votazione di almeno ventuno trentesimi. Ai candidati ammessi al colloquio sara' data comunicazione, con almeno venti giorni di anticipo, della data, del luogo e dell'ora in cui dovranno presentarsi per sostenerlo, e, contestualmente, sara' data comunicazione del voto riportato nelle prove scritte. Il colloquio si intendera' superato se il candidato avra' ottenuto una votazione di almeno ventuno trentesimi. Al termine di ogni seduta relativa alla prova orale, sara' affisso all'Albo dell'Amministrazione l'elenco dei concorrenti che hanno sostenuto gli esami, con l'indicazione del voto riportato. Il punteggio finale e' determinato dalla somma della media dei voti riportati nelle due prove scritte e del voto ottenuto nel colloquio.