Allegato 2
                          PROGRAMMA D'ESAME
  Prima prova scritta: biologia dei microrganismi.
  Seconda   prova   scritta   (anche  a  contenuto  teorico-pratico):
microbiologia degli alimenti.
  Prova orale:  il  colloquio  vertera'  sulle  materie  delle  prove
scritte oltre che su nozioni di legislazione universitaria. Nel corso
del   colloquio   si  procedera',  altresi',  all'accertamento  della
conoscenza  della  lingua  inglese  il  cui  esito   formera'   parte
integrante del voto finale.