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                          Programma d'esame

Prova scritta (anche a contenuto teorico-pratico)
    Tecniche  di cromatografia per analisi qualitative (gas, composti
organici e molecolari);
    tecniche analitiche per valutazione qualita' frutti;
    riconoscimento  varietale,  identificazione  genotipi  con metodi
pomologici e biochimici;
    gestione  ed  analisi  informatizzata  dati analisi laboratorio e
profili pomologici.
Prova orale
    Il   colloquio  vertera'  sugli  argomenti  oggetto  della  prova
scritta.  Nel  corso  del  colloquio  verra',  inoltre,  accertata la
conoscenza della lingua inglese.