Art. 10.
                Requisiti per la sala di ristorazione

   1  .  La sala di ristorazione, di dimensioni proporzionate al tipo
di  attivita' svolta, nonche' con aerazione sufficiente, e' dotata di
dispositivi  idonei  ad  evitare  la  presenza  di roditori, di altri
animali e di insetti.
   2.  La  sala  di  ristorazione, oltre che alla somministrazione di
pasti  agli  ospiti  e/o  agli avventori, puo' essere destinata anche
all'esposizione  e  alla  vendita di prodotti in apposito reparto e/o
armadio   espositore,  previa  adozione  di  tutti  gli  accorgimenti
igienico-sanitari necessari.