Art. 3. Definizione della filiera integrale 1. Nella filiera integrale del COMES la relazione tra produttore e consumatore e' mediata dalle organizzazioni di commercio equo e solidale associate a IFAT e/o AGICES. 2. La mediazione di cui al comma 1 consiste in un accordo di cooperazione economica e sociale svolta tra produttori di beni e di servizi di aree economicamente svantaggiate dei Paesi in via di sviluppo; tale accordo e' stipulato dalle organizzazioni di commercio equo e solidale di cui al comma 1 e deve avere le seguenti caratteristiche: a) pagamento di un prezzo equo; b) misure a carico delle organizzazioni di commercio equo e solidale per il graduale miglioramento della qualita' del prodotto o del servizio realizzati dal produttore o dei suoi processi produttivi, nonche' a favore dello sviluppo della comunita' locale a cui il produttore appartiene; c) progressivo miglioramento degli standard ambientali della produzione; d) trasparenza della filiera anche nei confronti di terzi; e) obbligo del produttore di garantire condizioni di lavoro sicure, nel rispetto delle normative stabilite dall'Organizzazione internazionale del lavoro, di remunerare in maniera adeguata i lavoratori, in modo da permettere loro di condurre un'esistenza libera e dignitosa, e di rispettarne i diritti sindacali. 3. La proposta contrattuale delle organizzazioni di commercio equo e solidale deve essere accompagnata dall'offerta del pagamento di una parte rilevante del prezzo al momento dell'ordine. Nel caso in cui il produttore rinunci a tale offerta l'accordo di cui al comma 1 deve darne espressamente atto, indicandone i motivi.