Art. 13. Requisiti funzionali 1. L'organizzazione educativo-assistenziale o riabilitativa deve essere svolta in conformita' al programma degli interventi e al regolamento interno. 2. Il programma degli interventi deve: a) rispettare i diritti fondamentali della persona ed escludere, nelle diverse fasi dell'intervento, forme di violenza fisica, psichica e morale, garantendo la volontarieta' dell'accesso e della permanenza nella struttura; b) finalizzare l'azione al raggiungimento da parte dei soggetti inseriti nella struttura, di uno stato di maturita' e di autonomia; c) descrivere analiticamente la metodologia degli interventi, le fasi e i tempi complessivi di svolgimento del programma nonche' le modalita' di utilizzo del personale e delle attrezzature con riferimento alla diversa tipologia degli interventi; 3. Il regolamento interno di gestione deve prevedere: a) l'informazione agli utenti, al momento dell'immissione sugli obiettivi del programma riabilitativo, sui metodi sulle regole di vita comunitaria; b) le prestazioni e i servizi forniti agli ospiti; c) le modalita' di ammissione, fruizione dei servizi e dimissione degli ospiti; d) le attivita' educative e terapeutiche normalmente svolte; e) l'indicazione di quali prestazioni, servizi e attivita' sono ricomprese nella retta, se prevista, e le modalita' di pagamento della retta stessa. 4. Tutte le strutture residenziali e semiresidenziali devono inoltre: a) utilizzare una cartella personale degli utenti; b) provvedere alla copertura dei rischi da infortuni o danni subiti provocati dagli ospiti, dal personale, dai volontari; c) garantire, anche con l'eventuale apporto degli ospiti, la qualita' dei servizi di pulizia, di cucina e di lavanderia.