Art. 3. Compiti dell'OEVR 1. Compiti dell'OEVR sono i seguenti: a) osservare e censire il patrimonio zootecnico, ittico e di molluschi in acquicoltura avvalendosi della collaborazione dei Servizi veterinari delle Aziende sanitarie locali pugliesi e dell'Associazione regionale degli allevatori; b) individuare i fattori di rischio negli allevamenti zootecnici, ittici e di molluschi, in particolare eduli gasteropodi lamellibranchi; c) effettuare studi e ricerche sulle malattie infettive e diffusive negli allevamenti, avvalendosi della collaborazione dell'Istituto zooprofilattico sperimentale della Puglia e della Basilicata e sue sezioni diagnostiche provinciali nonche' degli istituti e dipartimenti universitari competenti; d) promuovere indagini epidemiologiche sul territorio regionale; e) curare e divulgare dati statistici sull'incidenza delle malattie infettive e diffusive e delle zoonosi sul territorio regionale; f) sovraintendere alle attivita' di coordinamento e di indirizzo volte a stabilire e conoscere modalita' e tempi della prevenzione delle malattie infettive e diffusive e della zoonosi; g) sovraintendere alle attivita' di coordinamento di operazioni di controllo nei vari stadi, dalla produzione alla vendita, con conseguente raccolta ed elaborazione dati, della sanita' degli alimenti di origine animale destinati al consumo umano; h) predisporre collegamenti con l'OEV di altre Regioni, con il laboratorio di epidemiologia dell'Istituto superiore di sanita' e con il Ministero della sanita' al fine di disporre di informazioni e linee guida per l'attivita' di coordinamento di interesse regionale, interregionale, nazionale e comunitario; i) proporre corsi di addestramento a favore di allevatori, al fine di assicurare la disponibilita' di tecniche efficaci per la salvaguardia degli allevamenti, avvalendosi della collaborazione dei Servizi veterinari delle Aziende sanitarie locali pugliesi e delle competenze e strutture della Facolta' di medicina veterinaria dell'Universita' degli studi di Bari nel quadro dei rapporti convenzionali esistenti; l) predisporre piani operativi relativi ai contenuti della BDCR e alla periodicita' del suo aggiornamento; m) predisporre modelli di rilevazione dati per l'attuazione dei flussi informativi specifici nonche' le modalita' di attuazione e la periodicita' della rilevazione; n) predisporre i sistemi di codifica da impiegare per la registrazione delle informazioni nella BDCR; o) predisporre piani operativi per le elaborazioni da eseguire e le valutazioni dei risultati delle stesse elaborazioni.