(Pubblicato nel Bollettino Ufficiale
della Regione Autonoma Friuli-Venezia Giulia n. 39
del 26 settembre 2018)
IL PRESIDENTE
Richiamati i Regolamenti CE del Parlamento europeo e del Consiglio,
costituenti il «pacchetto igiene», che disciplinano le fasi della
produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti, e, in
particolare:
il regolamento (CE) 28 gennaio 2002, n. 178/2002 il quale
stabilisce i principi ed i requisiti generali della legislazione
alimentare da applicare all'interno dell'area comunitaria e
nazionale, istituisce l'Autorita' europea per la sicurezza alimentare
e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare;
il regolamento (CE) 29 aprile 2004, n. 852/2004 il quale
stabilisce le norme generali propedeutiche in materia di igiene dei
prodotti alimentari destinate a tutti gli operatori del settore
alimentare;
il regolamento (CE) 29 aprile 2004, n. 853/2004 il quale detta
norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine
animale;
Richiamate le linee guida regionali applicative del regolamento CE
n. 852/2004 e del regolamento CE n. 853/2004 approvate,
rispettivamente, con la deliberazione giuntale n. 3160 del 22
dicembre 2006 e n. 2564 del 19 novembre 2009;
Dato atto che l'obiettivo fondamentale delle norme comunitarie, sia
generali che specifiche, riguardanti l'igiene dei prodotti alimentari
e' quello di garantire un elevato livello di tutela della salute con
riguardo alla sicurezza degli alimenti lungo tutta la catena
alimentare, nonche' degli interessi dei consumatori;
Visto l'art. 8, comma 41, della legge regionale 29 dicembre 2010,
n. 22 «Disposizioni per la formazione del bilancio pluriennale ed
annuale della Regione (Legge finanziaria 2011)» il quale prevede che
«Nel rispetto degli obiettivi di tutela e igiene alimentare previsti
dalla vigente normativa comunitaria in materia di sicurezza di
prodotti alimentari, con regolamento regionale possono essere
definiti, altresi', i criteri e le modalita' per la produzione,
lavorazione, preparazione e vendita diretta, in ambito locale, di
piccoli quantitativi di altri prodotti derivanti dalla produzione
primaria.»;
Visto il proprio decreto del 14 luglio 2011 n. 0166/Pres. con cui
e' stato emanato il «Regolamento per la produzione, lavorazione,
preparazione e vendita diretta di prodotti lattiero-caseari tipici di
malga in attuazione dell'art. 8, comma 41, della legge regionale 29
dicembre 2010, n. 22»;
Visto il proprio decreto del 21 marzo 2014 n. 044/Pres. con cui
sono state apportate alcune modifiche al sopracitato Regolamento di
riferimento per l'attivita' delle malghe aderenti al progetto PPL;
Visto il testo del «Regolamento recante modifiche al Regolamento
per la produzione, lavorazione, preparazione e vendita diretta dei
prodotti lattiero-caseari tipici di malga in attuazione dell'art. 8,
comma 41, della legge regionale 29 dicembre 2010, n. 22 (Legge
finanziaria 2011) emanato con decreto del Presidente della Regione 14
luglio 2011, 0166/Pres.», allegato al presente provvedimento del
quale costituisce parte integrante e sostanziale;
Visto l'art. 14 della legge regionale la giugno 2007, n. 17;
Su conforme deliberazione della giunta regionale n. 1297 del 13
luglio 2018;
Decreta:
1. E' emanato il «Regolamento recante modifiche al Regolamento per
la produzione, lavorazione, preparazione e vendita diretta dei
prodotti lattiero-caseari tipici di malga in attuazione dell'art. 8,
comma 41, della legge regionale 29 dicembre 2010, n. 22 (Legge
finanziaria 2011) emanato con decreto del Presidente della Regione 14
luglio 2011, n. 0166/Pres.» nel testo allegato al presente decreto di
cui forma parte integrante e sostanziale.
2. E' fatto obbligo a chiunque di osservarlo e farlo osservare come
regolamento della Regione.
Il presente decreto verra' pubblicato sul Bollettino Ufficiale
della Regione.
FEDRIGA