Art. 6
Gestione e valorizzazione delle carni
1. Gli ATC, in collaborazione tra loro, provvedono a presentare un
piano unico, entro il termine di centoventi giorni dalla data di
entrata in vigore della presente legge, che prevede la realizzazione
di almeno un centro di sosta, costituito da una o piu' celle frigo
all'interno delle quali le carcasse di selvaggina selvatica oggetto
di attivita' venatoria vengono esclusivamente refrigerate,
aumentandone il numero di uno ogni duemilacinquecento capi di
ungulati abbattuti, facendo riferimento ai dati di abbattimento
dell'annata precedente. I centri di sosta devono essere dislocati sul
territorio di competenza in modo diffuso ed omogeneo e posti a
disposizione dei cacciatori di ungulati, attraverso specifiche
regolamentazioni e protocolli.
2. Gli ATC predispongono specifici accordi con i centri di
lavorazione carni o altre destinazioni autorizzate ai sensi delle
norme sanitarie vigenti, finalizzati alla cessione dei capi di
ungulati provenienti dalle attivita' di controllo di cui all'articolo
28 della legge regionale n. 2/1995, nonche' degli eventuali ulteriori
capi ceduti dai cacciatori.
3. Ciascun ATC predispone accordi con associazioni locali, attive
nel campo della solidarieta' sociale, al fine di destinare una quota
dei capi di ungulati, provenienti dalle attivita' di controllo, ad
attivita' di beneficenza alimentare.
4. La Regione, attraverso la programmazione economica agricolo
forestale, puo' provvedere alla predisposizione di azioni di
valorizzazione della risorsa rinnovabile rappresentata dalla carne
degli ungulati selvatici cacciati e abbattuti, anche mediante l'avvio
dei percorsi di riconoscimento di qualita'.
5. Per la realizzazione delle misure previste, la Regione avvia
accordi di collaborazione con le Aziende sanitarie locali regionali,
gli ATC, i Parchi, le aree protette, l'ISPRA e i dipartimenti
regionali interessati.