(Pubblicata nel Bollettino Ufficiale della Regione Liguria n. 10 del 2 maggio 2012) IL CONSIGLIO REGIONALE ASSEMBLEA LEGISLATIVA DELLA LIGURIA Ha approvato IL PRESIDENTE DELLA GIUNTA Promulga la seguente legge regionale: Art. 1 Finalita' 1. La Regione favorisce lo sviluppo della filiera corta per la commercializzazione dei prodotti agricoli ed agroalimentari al fine di sostenere il reddito degli imprenditori agricoli e di promuovere: a) l'acquisto ed il consumo dei prodotti agricoli ed agroalimentari nella zona di produzione con lo scopo di salvaguardare l'ambiente riducendo il consumo di energia e l'emissione di «gas a effetto serra»; b) la conoscenza ed il consumo di prodotti agricoli ed agroalimentari ottenuti nel rispetto dell'ambiente o legati alla tradizione locale, anche attraverso una corretta informazione del consumatore ad opera degli esercenti l'attivita' di ristorazione e dei gestori dei servizi di ristorazione collettiva pubblica; c) la conoscenza delle caratteristiche organolettiche, nutrizionali, culturali e gastronomiche dei prodotti agricoli ed agroalimentari; d) il mantenimento delle produzioni tipiche e di qualita' anche allo scopo di incentivare il turismo «alimentare» verso le zone di produzione; e) il consumo consapevole dei prodotti e una sana e corretta alimentazione.