(Pubblicato nel Suppl. ord. alla Gazzetta Ufficiale della Regione
Siciliana (p. I) n. 22 del 20 maggio 2022)
L'ASSEMBLEA REGIONALE
ha approvato
IL PRESIDENTE DELLA REGIONE
Promulga
la seguente legge:
Art. 1
Finalita' e obiettivi
1. La Regione Siciliana, in attuazione degli articoli 9 e 117 della
Costituzione nonche' della Convenzione UNESCO per la salvaguardia del
patrimonio culturale immateriale del 17 ottobre 2003 ratificata
dall'Italia con legge 27 settembre 2007, n. 167, nel rispetto di
quanto previsto dalla Dichiarazione di Chefchaouen del 13 marzo 2010,
promuove la Dieta mediterranea quale Patrimonio culturale immateriale
UNESCO.
2. La regione valorizza la Dieta mediterranea attraverso
l'accrescimento della visibilita' e del dialogo interculturale, dal
livello regionale a quello internazionale, nonche' attraverso misure
volte a sostenere lo sviluppo di filiere enogastronomiche
caratterizzate dalla produzione e commercializzazione di prodotti
agricoli a filiera corta.
3. La promozione della Dieta mediterranea e' obiettivo delle
politiche regionali per lo sviluppo del territorio rurale, orientate
al sostegno e alla valorizzazione della multifunzionalita' e
sostenibilita' ambientale in agricoltura, del paesaggio, del
patrimonio naturalistico e storico-culturale, del turismo e della
salute.
4. La regione attraverso la presente legge persegue i seguenti
obiettivi:
a) la preservazione della memoria storico-culturale, espressione
dell'identita' del territorio siciliano, attraverso la promozione
della consapevolezza a livello locale, nazionale ed euro-mediterraneo
dell'importanza della Dieta mediterranea quale stile di vita
sostenibile rispettoso dei territori, della convivenza tra culture
diverse e del dialogo intergenerazionale;
b) la promozione della Dieta mediterranea all'interno del sistema
dei siti Unesco e delle aree geografiche caratterizzate da produzioni
tipiche con marchi di qualita' riconosciuti, come strategia integrata
e sinergica di valorizzazione dei patrimoni culturali materiali e
immateriali dell'umanita';
c) la promozione di studi e ricerche interdisciplinari sugli
effetti della dieta mediterranea sulla salute e sugli stili di vita;
d) l'elaborazione di modelli innovativi di attrazione economica e
turistica per la fruizione dei prodotti della Dieta mediterranea
all'interno degli specifici contesti paesaggistici e
storico-culturali dei territori di provenienza;
e) la promozione di stili di vita basati sulla Dieta mediterranea
come modello di corretta alimentazione, in funzione di prevenzione
delle malattie sociali legate alla nutrizione;
f) la promozione e la diffusione dell'impiego dei prodotti e
delle specialita' della Dieta mediterranea nelle mense e nei sistemi
di ristorazione collettiva, in conformita' al decreto del Ministero
dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare del 10 marzo
2020 nonche' delle Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione
scolastica approvate dalla Conferenza unificata il 29 aprile 2010;
g) la programmazione di attivita' formative e divulgative sulla
Dieta mediterranea, sulle culture e sui paesaggi a essa associati;
h) la collaborazione con gli istituti scolastici di ogni ordine e
grado, per la programmazione nell'ambito dei piani di offerta
formativa integrativa di progetti didattici sui temi della Dieta
mediterranea;
i) la definizione di strategie innovative di tutela e gestione
sostenibile dei paesaggi naturali, rurali e storici, con particolare
riguardo alle specificita' dell'ecosistema della macchia
mediterranea, che costituiscono la base ecologica e materiale delle
culture e degli stili di vita associati alla Dieta mediterranea;
l) l'inserimento di specifiche misure, nell'ambito delle future
programmazioni del PSR Sicilia, volte alla promozione e
valorizzazione dei prodotti e delle specialita' della Dieta
mediterranea;
m) favorire il partenariato pubblico e privato e la
progettualita' locale con forme di coordinamento fra soggetti
pubblici e privati, al fine di valorizzare il territorio regionale a
livello nazionale ed internazionale.