Art. 5.
                          Produzioni e rese
    La  produzione  massima  di olive per pianta puo' essere di Kg 60
negli  oliveti  con sesto di impianto intensivo e di Kg 120 in quelli
con sesto tradizionale.
    La  produzione  massima  per  ettaro  non  deve  superare  i  120
quintali.
    Le  olive  utilizzate  per  la  produzione dell'olio extravergine
"Terre Tarentine" devono essere sane.