(all. 1 - art. 1) 
                                                             Allegato

    Determinazione degli zuccheri riduttori con metodo volumetrico;
    Determinazione dell'acidita' totale;
    Determinazione dell'acidita' volatile con metodo volumetrico;
    Determinazione dell'anidride solforosa;
    Estratto secco totale;
    Massa volumica a 20 oC e densita' relativa a 20 oC;
    Titolo alcolometrico volumico;
    Ceneri.