Allegato 6
NORME DI QUALITA' PER PATATE DA INDUSTRIA
Fascia C.
Ogni fornitura deve essere costituita da prodotto:
1) della stessa varieta' e provenienza, se consegnato sfuso;
con l'indicazione della varieta' e provenienza dei singoli lotti se
consegnato in contenitori;
2) sano, mercantile, asciutto, privo di alterazioni patologiche
e di malattie evolutive, nonche' di lesioni profonde;
3) con assenza di materiali estranei (zolle, sassi, terra,
ecc.);
4) con residuo secco minimo del 19% piu' o meno 0,5% accertato
con metodo idrometico. Per partire con valori inferiori si rimanda a
possibili eventuali accordi fra acquirente e venditore, tenendo
presente che un punto di sostanza secca corrisponde mediamente
all'8/10% di peso;
5) esente da odori e sapori anomali e con residui chimici entro
la norma. I limiti di accettabilita' dei punti 1), 2), 3) sono cosi'
stabiliti:
tuberi di cui al punto 1): 5% in peso;
tuberi di cui al punto 2): 5% in peso;
materiali estranei di cui al punto 3): 3% in peso.
La sommatoria delle tolleranze di cui sopra non deve essere
superiore all'8% in peso per ogni partita.
La franchigia totale e' fissata al 3%.
PROTOCOLLO AGGIUNTIVO PARTE INTEGRANTE
DELL'ACCORDO INTERPROFESSIONALE PATATA 2001
Il giorno 3 aprile 2001 presso il Ministero delle politiche
agricole e forestali, le Unioni nazionali dei produttori di patate
UNAPA e ITALPATATE, le associazioni di categoria degli industriali
(AIIPA) e ANICAV con la partecipazione delle organizzazioni
professionali Coldiretti, CIA e Confagricoltura, hanno sottoscritto
l'accordo interprofessionale per le patate destinate alla
trasformazione industriale per la campagna 2001 nel quale viene
fissato un obiettivo di trasformazione di 130.000 tonnellate, nei
limiti delle quantita' ripartite dalle Unioni nazionali tra le
Associazioni produttori aderenti.
In ordine a quanto sopra e al fine di permettere l'applicazione
delle azioni previste dal piano nazionale di intervento nel settore
pataticolo ed in particolare le azioni relative all'adeguamento delle
infrastrutture, alla razionalizzazione della fase commerciale, al
miglioramento tra fase produttiva ed industriale nonche' azioni per
il potenziamento dell'associazionismo, l'AGEA corrispondera'
direttamente:
1) alle associazioni dei produttori agricoli:
a) la somma di lire 39/Kg per le associazioni dei produttori
situate nel nord Italia e di lire 45/Kg per le associazioni dei
produttori situate nel centro-sud Italia al fine di garantire
l'applicazione dell'accordo per i quantitativi sopra riportati e
migliorare le caratteristiche qualitative del prodotto attraverso un'
assistenza diretta alla produzione.
b) la somma di lire 17/Kg come sostegno ai centri di raccolta
e sosta temporanea del prodotto in attesa della consegna
all'industria.
Per ciascuno degli interventi di cui alle lettere a) e b) le
associazioni dei produttori riconosciute presenteranno all'esame
dell'AGEA un programma operativo.
2) alle Unioni:
a) la somma di lire 6/Kg per l'attivita' di contrattazione e
di coordinamento dell'accordo interprofessionale relativo alla
cessione di patate alle industrie di trasformazione.
b) la somma di lire 4/Kg per l'attivita' di certificazione di
conformita' all'accordo nazionale dei contratti stipulati tra le
associazioni dei produttori e le industrie di trasformazione.
Tale attivita' verra' effettuata dalle Unioni nazionali alle
quali le singole associazioni aderiscono
c) la somma di lire 3/Kg per la gestione delle attivita' di
sperimentazione e moltiplicazione di varieta' specifiche per
l'industria di trasformazione.
Per gli interventi di cui al punto 2), le Unioni nazionali
riconosciute delle associazioni dei produttori presenteranno all'AGEA
un programma operativo congiunto, di intesa con il MIPAF per le
azioni di cui al punto 2, lettera c).
3) al Fondo comune delle due Unioni:
La somma di lire 1 al kg per finanziare l'attivita'
dell'osservatorio economico del centro di documentazione per la
patata (CEPA) prevista all'art. 5 dell'accordo interprofessionale.