Allegato
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI
ad indicazione geografica tipica "delle Venezie"
Art. 1.
L'indicazione geografica tipica "delle Venezie", accompagnata o
meno dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, e' riservata ai mosti ed ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
L'indicazione geografica tipica "delle Venezie" e' riservata ai
seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie" bianchi,
rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti
composti, nell'ambito aziendale, da uno o piu' vitigni raccomandati
e/o autorizzati per la provincia di Trento, per tutte le province
della regione Veneto, per tutte le province della regione
Friuli-Venezia Giulia.
Per quanto concerne la provincia autonoma di Trento,
l'indicazione geografica tipica "delle Venezie" con la specificazione
di uno dei vitigni raccomandati ed autorizzati nella provincia
medesima, ad esclusione del vitigno Marzemino, e' riservata ai vini
ottenuti da uve provenienti da vigneti composti nell'ambito
aziendale, per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia
di Trento, fino ad un massimo del 15%.
Per quanto concerne la regione Veneto:
l'indicazione geografica tipica "delle Venezie" con la
specificazione di uno dei seguenti vitigni: Chardonnay, Durella,
Garganega, Incrocio Manzoni 6.0.13, Malvasia, (da Malvasia istriana),
Moscato bianco, Moscato giallo, Muller Thurgau, Pinella, Pinot
bianco, Pinot grigio, Prosecco, Riesling renano, Riesling italico,
Sauvignon, Tocai italico, (da Tocai friulano), Traminer, Verdiso,
Verduzzo (da Verduzzo friulano e/o Verduzzo trevigiano) Vespaiola,
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Franconia, Incrocio M. 2.15,
Malbech, Marzemino, Merlot, Pinot nero, Raboso Piave, Raboso
veronese, Refosco dal peduncolo rosso e' riservata ai vini ottenuti
da uve provenienti da vigneti composto nell'ambito aziendale, per
almeno dall'85% dal corrispondente vitigno. Possono concorrere, da
sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e vini sopra
indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore corrispondente, non
aromatici, raccomandati e/o autorizzati rispettivamente per ciascuna
provincia della regione Veneto, fino ad un massimo del 15%.
Per quanto concerne la regione Friuli-Venezia Giulia,
l'indicazione geografica tipica "delle Venezie", con la
specificazione di uno dei vitigni raccomandati e/o autorizzati nelle
rispettive provincie di Gorizia, Pordenone, Trieste ed Udine, e'
riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti
nell'ambito aziendale per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Provincia di Udine:
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Malvasia, Merlot, Muller,
Thurgau, Pignolo, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Prosecco,
Refosco nostrano, Refosco dal peduncolo rosso, Ribolla gialla,
Riesling italico, Riesling renano, Sauvignon, Schioppettino,
Tazzelenghe, Tocai friulano, Traminer aromatico, Verduzzo friulano,
Chardonnay, Franconia, Garnay, Incrocio Manzoni 6.0.13, Moscato
giallo, Moscato rosa, Sylvaner verde.
Provincia di Pordenone:
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Malvasia istriana,
Marzemino, Merlot, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Prosecco,
Refosco nostrano, Refosco dal peduncolo rosso, Ribolla gialla,
Riesling italico, Riesling renana, Sauvignon, Tocai friulano,
Traminer aromatico, Verduzzo friulano, Chardonnay, Forgiarin,
Franconia, Incrocio Manzoni 6.0.13, Malbech, Moscato giallo, Moscato
rosa, Muller Thurgau, Piculit Neri, Raboso Piave, Raboso veronese,
Sciaglin, Ucelut, Verduzzo trevigiano.
Provincia di Gorizia:
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Franconia, Malvasia
istriana, Merlot, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Refosco dal
peduncolo rosso, Ribolla gialla, Riesling italico, Riesling renano,
Sauvignon, Sylvaner verde, Terrano, Tocai friulano, Traminer
aromatico, Verduzzo friulano, Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.0.13,
Moscato giallo, Moscato rosa, Muller Thurgau, Schioppettino.
Provincia di Trieste:
Garganega, Malvasia istriana, Malvasia lunga (o del Chianti),
Merlot, Pinot nero, Prosecco, Refosco dal peduncolo rosso, Sauvignon,
Semillon, Terrano, Chardonnay, Piccola nera, Pinot bianco, Vitouska,
e' riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti,
nell'ambito aziendale, per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per le
rispettive province sopra indicate, fino ad un massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie" con la
specificazione di uno dei vitigni di cui al presente articolo possono
essere prodotti anche nelle tipologie frizzante e novello,
limitatamente ai vitigni a bacca rossa.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini designati con l'indicazione geografica tipica "delle Venezie"
comprende.
Per la provincia autonoma di Trento l'intero territorio viticolo
ricadente nel territorio amministrativo della provincia.
Per la regione Veneto:
l'intero territorio amministrativo delle province di Belluno,
Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.
Per la regione Friuli-Venezia Giulia:
l'intero territorio amministrativo delle province di Pordenone,
Udine, Gorizia e Trieste.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei mosti e dei vini di cui all'art. 2 devono essere
quelli tradizionali della zona.
Per i vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie", la
produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata non deve essere superiore, nell'ambito aziendale, a:
per la provincia autonoma di Trento: 23 tonnellate per le
tipologie bianco, rosso e rosato ed a tonnellate 19,5 per le
tipologie con specificazione di vitigno;
per le regioni Veneto e Friuli-Venezia Giulia: 23 tonnellate
per le tipologie bianco, rosso e rosato ed anche con la
specificazione di vitigno, ad eccezione dei vitigni Cabernet franc,
Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.0.13, Moscato giallo, Moscato rosa,
Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Riesling (renano), Sauvignon
e Traminer aromatico per i quali la resa di uva ad ettaro non deve
essere superiore a tonnellate 19.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "delle Venezie" devono assicurare ai vini il titolo
alcolometrico volumico naturale minimo previsto dalla vigente
normativa.
Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo
non deve essere superiore all'80%, per tutti i tipi di vino.
Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie", con o
senza la specificazione del vitigno, all'atto dell'immissione al
consumo devono assicurare i titoli alcolometrici volumici totali
minimi previsti dalla vigente normativa.
Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica "delle Venezie" e' vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel
presente diciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi extra,
fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
E' tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purche' non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica "delle Venezie" puo' essere
utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da
vigneti, coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3, ed iscritti negli albi dei vigneti dei vini a
denominazione di origine, a condizione che i vini per i quali si
intende utilizzare l'indicazione geografica tipica di cui trattasi,
abbiano, i requisiti previsti per una o piu' delle tipologie di cui
al presente disciplinare.