Allegato
    Determinazione degli zuccheri riduttori;
    determinazione del ferro;
    determinazione del potassio;
    determinazione del rame;
    determinazione del titolo alcolometrico volumico;
    determinazione dell'acidita' totale;
    determinazione dell'acidita' volatile;
    determinazione dell'acido sorbico;
    determinazione dell'estratto secco totale;
    determinazione della massa volumica a 20'³ C;
    determinazione delle ceneri;
    determinazione dello zinco.