ALLEGATO 12

                                  All'.............................
                                  .................................
                                  ..............................(1)

Tramite..........................................................
                       (Organo di controllo)

Oggetto: Fabbricazione di crema destinata ad essere incorporata
         in prodotti della formula B ai sensi del regolamento CE
         n. 2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
                   legale rappresentante
in qualità di (2)  ---------------------  della ditta............
                         titolare
con sede legale in...............................................
 registrata o iscritta presso....................................

                              Comunica che
   nello  stabilimento...............................................
sito   in  ................................  via.....................
iscritto                         o                         registrato
presso.........................................................   che
dispone:
   a) di impianti tecnici adeguati;
   b)  di  locali  che  consentano  di  separare  ed  identificare le
   eventuali scorte di materie grasse non butirriche:

   Intende procedere alla produzione di crema di latte rispondente ai
requisiti  previsti all'articolo 6, paragrafo 6, del regolamento (CE)
n.  1255/99  di cui ai codici N.C. ex 04013039 ed ex 04013099, avente
un  tenore  di  materia  grassa pari o superiori al 35%, destinata ad
essere  utilizzata  direttamente  e unicamente nei prodotti finali di
cui  all'articolo  4,  paragrafo  1,  formula B del regolamento CE n.
2571/97.

   A tal fine si impegna:
   1)  a tenere in permanenza i registri vidimati di cui all'articolo
13, comma 17 del ..................(presente regolamento);
   2)  a  predisporre  secondo  le modalita' stabilite all'articolo 8
del..................(presente  regolamento),  in  collaborazione con
l'"organo  di controllo" il programma di fabbricazione, inviandolo al
predetto organo secondo modalita' con esso concordate;
   3) a sottostare ai controlli;
   4)   ad   adempiere  a  tutti  gli  altri  obblighi  previsti  dal
regolamento CE n. 2571/97 e dal..............(presente regolamento);


Data......................             Firma......................

Visto:
      (1) Indicare l'organo di controllo territorialmente
          competente.
      (2) Cancellare la menzione che non interessa.