ALLEGATO 3

                                   All'.............................
                                   .................................
                                   ..............................(1)

Tramite..........................................................
                       (Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento ad effettuare l'aggiunta dei
         rivelatori alla crema di latte - Reg. CE n. 2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
                  legale rappresentante
in qualità di (2) --------------------- della ditta..............
                        titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

                              Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
iscritto o registrato presso.....................................
che secondo quanto previsto all'articolo 10 del regolamento CE
n. 2571/97 dispone:
   1)  di  impianti  tecnici  adeguati a trasformare una quantita' di
almeno 12 tonnellate di crema di latte al mese;
   2)  di  locali  che  consentono  di  separare  ed  identificare le
eventuali scorte di materie grasse non butirriche;

venga riconosciuto ad effettuare l'aggiunta dei rivelatori alla crema
di  latte  ai  sensi  del  Reg.  CE  n.  2571/97,  provvedendo a fare
incorporare,  nel  corso  della lavorazione, i prodotti elencati all'
allegato IV dello stesso regolamento.

A tal fine si impegna:
   1) a tenere in permanenza i registri vidimati di cui agli artt. 13
e 14 del......(presente decreto);
   2)  a  predisporre  secondo  le modalita' stabilite all'articolo 8
del...........(presente  decreto),  in collaborazione con gli "organi
di  controllo", il programma di fabbricazione ed inviarlo al predetto
"organo di controllo" almeno 7 giorni prima della lavorazione di ogni
singola partita di aggiudicazione;
   3) a sottostare ai controlli;
   4)  a  fornire  all'"organo  di  controllo"  i  dati relativi allo
stabilimento,  di  cui  agli  allegati  da  IX  a XIII del Reg. CE n.
2571/97,  conformemente  a  quanto  prescritto  all'articolo  26  del
.......(presente decreto);
   5) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal Reg. CE n.
2571/97 e dal..............(presente decreto);

   Considerato  che  nello  stabilimento  si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto o di una riduzione di prezzo il sottoscritto
si impegna a:
   6)  tenere  separatamente  i  registri  previsti  al punto 1 della
presente domanda;
   7) lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.

   Nel  confermare  quanto  sopra  esposto,  si  resta  in  attesa di
comunicazioni in merito.


Data................                  Firma........................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2.
(2) Cancellare la menzione che non interessa.